长期盘踞太原的街霸美食，让你无法拒绝？！
种味道有一，来暑往无论寒，前屋后在房，到它的醇香你总能嗅。
热炒两种食用方法平遥碗托有冷调、。、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可冷调是切成面条状放入人后加醋、蒜泥。清香、光滑可口的感受食用时有一种凉爽、。
于阔口浅底碗里柳林碗团一般置，薄厚略发乌色的面结晶做好的碗团是一层银圆，条磨成的小刀吃时用钢锯，食割成自己喜欢的形状把碗里那浅浅的一层面，、陈醋等佐料拌以辣椒油，咬嚼入口，、筋道、香辣柔韧、滑腻，辣味溢满口腔霎时间酸甜咸。品细，点点苦味似乎还有。
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吃虽简单碗团这小，作人精细的用心却也凝结了制。和荞面两种碗托分白面，山西在，碗托、吕梁地区柳林县的碗托、忻州地区保德县的碗托有三个地方的碗托是比较有名的：晋中地区平遥县的。托是以荞麦面为原料柳林碗托和保德碗，白面粉为原料制作平遥碗脱则是以。
好勒“！”？
个身影有一，夏秋冬不管春，边巷尾在街，到它的踪迹你总能看。
白面用温水调成糊状平遥碗托则是是将，、水、大料水和菜子油再加以一定比例的盐，碟内上笼蒸15分钟左右由稠调稀后盛入五寸小，切后即成蒸熟凉。
内放入熟猪油热炒是将炒瓢，葱蒜后加入，状的碗倒入将切成条，丝或豆芽菜加山药蛋，油、醋等调味品再加大料水、山西特产排名酱。香味四溢炒熟后，涎欲滴诱人馋。
托、碗秃碗团、碗，号不同虽名，毋庸置疑的但诱人却是。堂皇的厅室不需要富丽，文缛节的杯盏也不需要繁，边小摊在街，一场畅快的邂逅你就能与它来。
不仅好吃据说碗托，糖尿病还有一定疗效而且对于高血压和，减肥还能。“荞麦最降气宽肠《本草纲目》说：，肠胃滓滯故能炼，腹痛上气之疾而治浊带泄痢，热者宜之气盛有湿。年来”近，有类似说法医药界也，麦食品吃荞，为一种时尚也正在成。
托碗，情的街霸这个温，目送你上班每日默默地，迎你回家静静地恭，大上”的气场虽然没有“高，解乏的小情调但足够给你，竟毕，是稳稳的幸福啊唾手可得的才！
团面前在碗，日奔波的疲乏你可以放下终，得已的“伪装”也容易卸下不，山西特产排名小碗端着，人的眼光不用管旁，快朵颐尽情大，的美味和快乐时光只消享受独属于己。
老板“，碗秃来个！”！
原街头在太，不承认你不得，无愧的街霸它是当之，匆匆的你对于形色，常的不能再平常的风景它也许只是你路过平，你多彩生活的主题也许永远够不上，得不相信但你不，没了它的点缀平凡生活若，黯然失色将会有多！