阳城小米

　　正宗山西名小吃前日，生态农业发展论坛上在第三届中国绿色，生态小米之乡》殊荣阳城县获《中国绿色。

　　长环境特殊阳城小米生，—1200米之间产区海拔在800，00小时以上全年日照24，0—4000℃年积温350，大于10℃昼夜温差，80天以上无霜期1，周期长生产，色粘性土壤土壤为褐。的自然环境由于独特，、色泽金黄、天然风味、口感香醇使得阳城小米品质优良、颗粒圆润。养价值很高阳城不米营，种类齐全氨基酸，酸、蛋氨酸含量很高人体所需要的色氨，维生素、叶酸含有丰富的，素硒、钛含量高特别是微量元，胃养人可暖，通便润肠，解渴止烦，补中益气，的营养成分“米糠油”尤其是含有独具特色，降低血脂、促进人体生长发育可以清除血液中的胆固醇、，补养生的天然良品是强身健体、滋，参汤”之美誉民间素有“代，争时期抗日战，赶走小鬼子”的光辉业绩造就了“小米加步枪、。可延年益寿常年食用，粥加鸡蛋来下奶和补养身子当地妇女生小孩后全靠小米。地人所喜食历来被当，三餐一日，小米稀粥早晚必有。山西的面食文化

　　历史上四大名优特产之一阳城小米是山西省阳城县，清时期早在明，要的维生素、蛋白质和多种矿物质就因其色黄、粒大、富含人体所需，多保健作用并具有诸，皇室贡品而1为，太行享誉。

　　生产于大山深处由于阳城小米，、信息封闭相对交通，牌声誉只有名，牌效益没有名。年来近，的大力助推下在县委县政府，化、特色化、品牌化发展道路阳城小米走上规模化、专业，保健性产品迈进并向功能性、，拉开了帷幕深加工也。40、晋谷41和晋谷42等优良品种推广种植的红苗谷、晋谷21、晋谷，漂亮外观，均匀粒大，更优米质，更强功能，理标志保护产品被列入国家地，产品”、“有机农产品”先后被认证为“无公害农，省名牌”产品被评为“山西。业特色农产品博览会”展销时2011在“第三届中国农，被抢购一空阳城小米，市消费者亲睐受到广大城。产合作社30多个目前全县小米生，秀源、三利珍、征宏食品）加工企业4家（析城山、绿，面积6万亩全县种植，00万公斤产量15，00万元产值90。产品转变为名牌商品阳城小米正由民间，走向城市由大山，群众增收致富带动了一方。