吕梁13个县市最出名的菜，兴县的那一道，吃的荡
吕梁周边很有名临县大烩菜在，素两种分荤、，、土豆、蔬菜等组成其主要有粉条、瘦肉，鲜美味道。一大盘满满，又解馋即充饥，地吃下去酣畅淋漓，溜滑，道劲！
晶豆水腐！
人回了老家在外的兴县，肠的“啦叨叨”来两份荡气回，无穷回味！朋友来了兴县如果有外地，他们品尝一下也一定要带！
兴县？
柳林！
交口。
岚县！
叨叨“啦”！
酱豆虾腐！
栲栳莜面栳！
炸油糕。
方山！
离石！
有的地理自然环境长成交口县沙棘汁由当地特，的维生素含有极高，酸中带甜交口沙棘，成沙棘 红薯加以红薯块制，可口味美，不腻甜而，软绵绵吃起来，滋滋甜，健脾开胃，老少喜爱深得男女。
棘红沙薯？
家庭主妇的拿手菜莜面栲栳栳是交城，工序繁多它的制做，来分钟出锅后急火蒸10，子或葱油盐醋等浇上猪肉蘑菇臊，多放辣椒爱吃辣的，的多加醋喜吃酸。扑鼻香味，、浓香不绝软筋适口，极了好吃！
交城。
烩大菜。
为熬菜汤和捻圪饦圪饦汤的制作分，荤、素之分熬菜汤有。豆腐等加入调料烩制而成素菜是用鲜白菜、粉条、。或猪肉爆炒荤菜用羊肉，素菜中再烩入。要和好面捻圪饦，团搓成条切一块面，头大小的面块用刀切成指，面块上戳一小孔拿一根筷子在，块拿在手心然后把面，力一转就捻成了用筷子在孔内用。好后捻，捞入碗内下锅煮熟，就可以吃啦浇上菜汤！
中阳。
情让外地人自叹不如文水人对河捞面的钟。的河捞面出锅了热腾腾、滑溜溜，一碗捞，的酱或者菜浇上做好，老陈醋倒点，筷子吃下去拌好后夹一，柔软滑溜，爽！
一道独具特色的风味美食每座大大小小的城市都有，誉四方不仅享，地人的味蕾也滋养着本，的恋乡之情承载了满满。最出名的一道菜吕梁13个县市，的那道兴县，是什么你觉得？
石楼？
淀粉制作而成的凉粉通常都是又，、蛋白质等营养成分主要含有碳水化物，抽、橄榄油、香油、辣椒油等调味品加入了蒜、盐、白糖、凉拌醋、生。意的是值得注，纯淀粉制成的由于凉粉是，食用过多一次不能，以消化否则难。夏天到了，口的拌凉粉来碗清新爽，剔透晶莹，带辣酸中，适口爽滑，合不过的了真是最适。
临县？
文水？
乡们老，名的美食还有哪些你觉得兴县最出？
阳当地的经典名菜“虾酱豆腐”是汾，表面被虾酱包裹每一片豆腐的，的豆腐表面都冒着大量的气泡无论是在锅里还是装在盘里，眼泡儿类似蟹，此因，也称“睁眼豆腐”虾酱豆腐在当地。
原料为土豆水晶豆腐，红白喜事必不可少的一道菜品是石楼当地宴请亲朋好友、。从外观看该小吃，晶莹色泽，似豆腐片形状类。鲜美味道，不腻滑而。
家常看似，不平常实则，有名的一道菜是离石非常，风味独具。条、莜面条、豆芽主要以土豆丝、粉，芥茉油等佐料拌制而成再加上黄瓜、醋、盐、，让人迫不及待了光是“色相”就，软脆兼有吃起来，的味蕾挑动你，下饭非常，可错过的一道美食外地人到了离石不。
汾阳。
凉拌粉？
捞河面！
做成的粉面，于凉粉类似，是凉粉但不，好吃多了比凉粉要。一个小碟上它是放在，刀上下用小，右左，划一下斜对着，个美味就做成了然后放进调料这。软滑软滑的吃进嘴里，着香香的辣同时呢带。黄油处理过辣椒呢是用，酸爽的辣也是那种，们的神经刺激着我。
馅糕、油吱糕孝义的油炸豆，、味俱佳色、香，而有筋道吃起来软，不腻甜而，可口非常。糕、枣片糕两种孝义油糕有馅。喜宴婚寿，先上一盘油炸糕在上大菜之前，的寓意有很好。
县的著名传统特产柏子山羊肉是中阳，、无腥膻味鲜嫩清香。子羊肉肉质细密中阳当地的柏，鲜美味道，的柏香味有独特。烹制出的菜肴用这种羊肉，不膻不腥，异常味美。
孝义？
常凉家菜？
碗凸？
山羊柏子肉！
凸碗，名的风味小吃柳林非常出。底碗里阔口浅，发乌色的面结晶一层银圆薄厚略，了赞不绝口多少人吃。磨成的小刀使钢锯条，食割成自己喜欢的形状把碗里那浅浅的一层面，的辣椒油、香醋拌以边上小碟里，口进，嚼咬，、筋道、香辣柔韧、滑腻，山西有啥特产便携带辣味溢满口腔霎时间酸甜咸。独特风味，回味无穷吃完令人？
饦圪汤！