渭南美食——biangbiang面

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陕西关中民间传统风味面食biangbiang面是，子磨成的面粉特指用关中麦，长宽厚的面条再手工擀成。子biangbiang面”陕西有一句老话叫做“油泼辣，面食的香即道出了，人对其的喜爱又表现了当地。g面擀厚切宽像裤带biangbian，泼辣子和配料吃时拌上油，陕西美食特产又耐饥即可口。条像裤带”就是指这种面“关中八大怪”里的“面。