魔都100：火爆大杨浦的水丰锅贴开进市区了！每
说起这家锅贴，杨浦人可是无不知晓的！开在水丰路上20余年，被吃货们冠上“杨浦铁三角”之一的美称，队伍排满365天人气丝毫不减！它就是今天的“主人公”，杨浦区鼎鼎有名的美食——水丰锅贴！
小编早就听闻这弹丸之地每天都挤满了人，不少食客千里迢迢开车去买，一买就是一斤，但基本上一到下午就准时收摊，能吃上一口都要算运气！这吃上一口的难度可见一斑，而最近，这家店的老板可是送给了吃货们一个好消息！这家杨浦区仅有的特色情怀锅贴竟然开到市区啦！！！小编按捺不住喜悦，急赶着一探究竟～
新店位于奉贤路上，门面非常的小，但绝对不会错过！（因为这人气实在是太高）店内有就餐区域，奉贤美食但十分急促，只有3张桌子左右！许多食客都是慕名而来的，买个半斤，一斤打包回去吃！
“麻雀虽小，五脏俱全”看得出来，新店的设计装修老板可是花了不少功夫！复古的情调，民国风的贴画，都散发着老上海的风情，倒也是别致的很！
店门口的宣传板上贴着醒目的自己锅贴特色标语，奉贤美食这没点真本事也是不敢吹嘘的！
新店的特色除了在这环境氛围上，竟然还能吃到新品——“现剥鲜虾锅贴”！据说也是外面吃不到的！
小编来的是饭点，过了卖鲜肉锅贴的时间，正巧来尝尝新品！（他家的锅贴是按时间来卖的，8点卖鲜肉，11点卖虾仁！大家千万别跑错了哦～）
好一会儿的功夫，小编的锅贴终于上桌了！小编点的一两半的鲜虾锅贴+一份咖喱牛肉粉汤，总共28元，也算是可以接受的～毕竟这也是开到市区的价格！
锅贴被装在了红白色的铁瓷盘里，四边的“吉祥如意”十分醒目，连这盘器都走着怀旧风！一只只锅贴端坐其中，没有泛黄色泽的食欲感，却吸引了这么多回头客～究竟它的内里有多“丰富”呢？
锅贴一口下去就会有汤汁流出来，十分诱人～果然是名符其实的惊艳！从虾仁与鲜肉完美混合的内馅到慢慢一包的汤汁，小编只能用一个字形容——鲜！每个锅贴内都包着两只肉眼可见的新鲜大虾，吃口比起肉馅的更加Q弹鲜甜，汤汁也更加浓郁。锅贴的底子不厚不硬，皮子也是非常有韧劲的，没有一点破皮，吃起来不干硬也不粘牙，恰到好处！
据老板介绍他们家的锅贴内馅里是不加酱油和葱的清汤底，用的都是十足的好馅儿，吃的就是原汁原味！而创新的鲜虾锅贴更是当天现剥去壳的，虾壳虾肉再熬成高汤混入肉馅，这其中的味道只有尝过才知道！
吃了锅贴，当然必不可少的便是这儿的咖喱牛肉粉丝汤了！满满的一大碗，牛肉片也给了很多，料足香醇，汤底鲜美，简直是一大满足呀。
都用不着老板宣传，店里不少的老饕客便会和小年轻滔滔不绝的闲聊谈起他家锅贴的“好”，这口碑不言而喻了！
锅贴作为一道亲民小吃虽然遍布上海的各处，但因为锅贴工艺的复杂，越来越多的师傅都转去做了生煎，锅贴店大不如前，像水丰锅贴这类用心制作传统味道的锅贴小店更是不多了~对上海人来说，奉贤美食这一只小小的锅贴包裹着太多杨浦区的气息和满满回忆，承载着老上海们对锅贴的情怀！
好在现在新店已坐落于奉贤路286号~吃货们可以移步品尝啦！记得错开就餐高峰哦~