寻味记——上海七宝老街上的美食清单你都吃全
七宝老街,是七宝古镇的中心。七宝古镇交通发达便利,因为有着小桥流水的美丽景色,加之人文历史悠久,七宝古镇已经成为众多游客上海旅行的目地的之一。
对于一个吃货来说,视觉和嗅觉的双重诱惑,金山美食对此我一丝抵抗力也不剩了,完全缴械,投身在这七宝老街的美食世界当中。
羊肉,其实并不是很平民的美食,尤其是在物资匮乏的时代。但上海人对于七宝白切羊肉的热爱,足以抵消这份精明与算计。
白切羊肉都是一整块的销售,经过处理地羊肉,去除了羊肉特有的膻味,保留了羊肉的鲜嫩的口感,
多种香料又赋予羊肉更多层次的味道,一口咬下去,美味和幸福感瞬间就将你包围。终于理解了为什么精打细算的上海人,会如此热爱白切羊肉。
因为虽然价格提高 了,但它的味道没有丝毫的改变。这里每天都会排起饥饿的长龙。
店面非常好找,就在桥北一侧,入眼第一家就是这家百年老店,门口的阿姨手速飞快,擀皮、装馅儿一气呵成!
晶莹的馅皮里裹着满满的蟹肉,饱满的汤汁聚集在底部,轻轻一戳汤汁便爆出来了,看着极为诱人~
那么出名,一是豆腐新鲜,相对于其他家,她家的豆腐没有酸味,虽然小小一块但是炸的十分脆。
颗颗肥硕圆满,底部煎的焦香酥脆,汁多味浓。面皮的焦香混着肉香,在口腔中愈演愈烈,回味无穷。
桥南第一间就是他家,据说是七宝开的最早的一家海棠糕,味道相对也是最正宗的。
刚出炉的海棠糕十分烫手,捧在手里都能当暖宝宝。油亮的表皮酥酥脆脆,咬上一口都能拉丝儿~
百米老街,美食繁多眼花缭乱,俨然这里已成为吃货的天堂。趁着闲暇,悠然漫步古镇,一起寻觅老街老镇老味道。