聚汇虹门 寻味美食丨虹口支队成功举行第一届美
正所谓“兵马未动，粮草先行”，虹口支队举行第一届美食节，以“贴近实战、保障中心、聚焦基层、服务队员”的理念，通过文化美食节这一平台，展示支队改革转隶三年来后勤保障工作成果，展望虹口消防更加美好的未来。上海市餐饮烹饪行业协会常务副会长蒲世球，南汇特产虹口区机关事务管理局副局长张文健，总队办公室副主任陆磊，总队职能处室、支队相关领导应邀出席活动。支队机关及各消防救援站指战员代表、家属代表观摩参加活动。
他经验丰富，手艺精湛，今天他带来的参赛菜品是“鱼羊鲜”，这是徽菜中的一道名菜，这道菜非常考验厨师的刀工和火候，鱼羊肉的加工讲究切净去味儿，火候要控制得当，将二者的鲜味融合到最佳。
柴师傅于1987年开始入职上海最负盛名的老饭店之一的海鸥饭店，先后在和平饭店、罗斯福公馆等餐厅掌勺，可以说是一名资深悍将。他精湛的厨艺和踏实的工作作风深受广大指战员好评。
胡师傅1984年至1994年在新亚集团所属東亚饭店工作，1995年至2015年在德国汉堡市工作，2016年至今在上海市珍鼎餐饮管理服务有限公司工作。
梁师傅曾在海军部队工作，练就了干练务实，不辞辛劳的工作作风，队员们对他的印象就是话不多，手脚快。今天他带来的是他的拿手绝活——樱鲍肉。
一号选手是虹口消防救援站站长李志丹，参赛菜品是炝炒土豆丝。二号选手是防火二科初级专业技术职务张沁岚，参赛菜品是可乐鸡翅。三号选手是组干科助理员江丽红，参赛作品是绝代双骄。四号选手是新训队新消防员余涛，参赛菜品是松鼠桂鱼。
专业组、业余组两个组别8名选手围绕“赴汤蹈火”主题开展厨艺竞技，以娴熟的刀工，独具匠心的烹饪技法，精致的摆盘，全面展示了自己的精湛厨艺。
在激烈的角逐后，梁坤、柴艺华荣获专业组前两名，江丽红、张沁岚荣获业余组前两名。
厨艺大赛结束后，大家在机关食堂就餐现场品味美食，亲身感受社会化餐饮工作成效。
就餐结束后，支队组织开展家属座谈会，向家属们介绍了改革转制三年以来队伍高质量建设发展新成果，对广大家属对消防工作的充分理解和大力支持表示衷心感谢，并围绕队伍发展、党风廉政建设、家庭助廉等方面，听取了家属们的意见和建议。
今年以来，虹口支队党委紧紧围绕“最大限度的保障中心、保障主业，最大限度的服务基层、服务指战员”要求，对食堂的软硬件设施进行了正规化改造，努力打造“虹小馆”家园式餐厅品牌，并通过美食节这一活动平台，集中展示改革转隶三年来的后勤保障工作成果，为队伍提供坚持可靠的餐饮保障。