《早餐中国》济宁版来了包子油条、菜盒唇齿流
济宁人的早餐从不含糊，标配必须有一碗糁，一笼烫面角，一碟剔骨肉，有时也加一份油饼。将生鸡蛋入碗打散，舀上一勺滚烫的乳白色牛骨汤，霎时蛋花翻滚尽熟，加几滴芝麻香油，一撮香菜，一碗正宗的老济宁糁汤上桌，香味扑鼻，咸香汤汁配嫩滑的蛋花，细腻滋润。配上晶莹筋韧的烫面角，一碟凉拌剔骨肉。清早就可吃到如此丰盛的早餐，幸福不言自明。
有一种小吃叫“夹饼”，济宁人把它定义为心中最好吃的“中式汉堡”。一个圆饼上用刀划开一道口子，把在油锅里炸好的豆苗、白菜、蘑菇等蔬菜和里脊、鸡心、鸡排、骨肉相连等肉食夹入饼里，再加上一些特制的调味酱和辣椒粉，吃起来香辣可口，方便快捷，夹饼深受济宁人的喜爱。
油条、白粥应该是属于全国人民的美食，无论走到哪里，早餐铺子总是能看到油条的身影。会吃的济宁人根据油条泡粥又发明了一种新的吃饭：撒子泡白粥，再撒上一点腌制的豆子，不要太美味！
煎包也是济宁人的挚爱之一，一口下去香鲜、脆美。济宁的煎包最经典的当属三鲜馅，韭菜鸡蛋粉条的完美结合！还有肉馅、胡萝卜馅、芹菜馅等口味，搭配一碗热腾腾的胡辣汤，真是美滋滋呀！
在济宁中心闸北路，有一家不起眼的小店，闵行特产却藏着飘香十里的济宁传统美食—“丸子汤”。无论你起得多早，到了丸子汤店里总要排上半天队。在济宁，被这碗丸子汤圈粉的人还真不在少数！
菜盒在济宁人早餐中的地位不可动摇。尤其是韭菜馅，可以说是每家早餐必备。面饼经高温油炸表皮脆但不失柔软，韭菜嫩中带汁，韭色微微溢出外皮，咬一口咸香软嫩。俩菜盒，一碗豆腐脑，一整个上午都精神饱满，充满干劲儿！
炸糕是济宁的传统美食，不论老人小孩，总免不了受到它的诱惑，它那外酥里嫩的口感让人欲罢不能，吃起来更是回味无穷！
小笼包不止是天津特色，也是济宁人最爱的早餐之一！一口下去，闵行特产热气腾腾，肉香扑鼻，馅实成丸状，肉的酱汁浸透到面里，鲜美满足。除经典肉包，还有三鲜、香菇、芹菜、青椒等馅的，荤素搭配，干活不累！
济宁人对馄饨爱的执着是隔三差五就要来一顿。三鲜馄饨、虾仁馄饨皮薄馅鲜，生虾馄饨的每个馄饨里都有一个大虾仁。扎实的鸡汤汤底，撒一把小虾皮、一小把香菜、一团紫菜，一勺切得小小方方的咸菜和一筷子切得细细均匀的浅黄色鸡蛋丝，配酥脆的火烧或是卤豆腐皮、卤鸡脖、小菜，喝一碗馄饨，整个心都暖了。
济宁夹饼自成特色，饼中夹的是刷好酱的炸串，柔韧的饼配炸的酥香的内陷，偏甜带辣，解馋随时都可以。济宁人喜欢夹饼配蛙鱼豆腐脑，蛙鱼豆腐脑放上辣椒糊，滑溜溜，酸酸辣辣，开胃解腻，别有一番风味。