科技感满点！普陀的他们这样守护孩子的“每一
2月17日，是全市中小学生开学第一天，随着孩子们重返校园，普陀区市场监管局执法人员也行动起来，对全区十个街镇的20所学校开展食品安全检查。近年来，普陀区市场监管局联合普陀区教育局不断探索校园食品安全数字化监管，校园“明厨亮灶”建设、食品原料溯源系统及区市场监管局自主研发的普陀区从业人员疫情防控填报系统在此次检查中均有应用，为守护孩子们每一餐的食品安全增添了助力。
上午九点，在石泉路街道中山北路第一小学，位于校门口的“明厨亮灶”大屏上显示出了食堂后厨的忙碌景象，食堂工作人员正在准备师生们的开学第一餐。石泉市场所的执法人员来到学校，首先通过普陀区从业人员疫情防控填报系统对食堂工作人员的晨检记录进行了检查。点进食堂从业人员的信息详情页面，就可以看到该名从业人员的疫苗接种情况，有无直接接触进口冷链食品 ，南汇美食以及当天晨检体温，有无咳嗽、胸痛、胸闷、腹泻等，南汇美食相较于原先的纸质记录，填报、保存更便捷，同时情况反馈更加及时，执法人员在小程序后台就可以直接查阅。
随后执法人员进入后厨，分别检查了食品原料管理、留样管理、餐具表面清洁度、生熟半成品容器和炊具有无区分、餐品是否烧熟煮透等情况。此外，为落实疫情防控常态化措施，在此次检查中执法人员还通过食品溯源系统对冷链食品原料加强了检查，详细查看了后厨冰箱中牛肉的供货商营业执照、食品经营许可以及动物检疫合格证明。
信息化技术不仅为开学“第一餐”的检查提供便利，更是为校方及市场监管部门常态化监管校园食品安全新学期“每一餐”提供有力抓手。近年来，普陀区市场监管局联合普陀区教育局积极推进校园食品安全监管数字化建设。目前辖区学校已全面落实食品原料追溯系统、从业人员疫情防控填报系统的使用和后厨“明厨亮灶”。同时，区市场监管局与区教育局正在共同部署推进食品安全智慧监管系统，将校园食品加工情况实时接入监管平台，用信息化、数字化手段对食品安全进行远程监控，进一步为全区中小学生食品安全筑牢防线。