为你介绍上海特色美食
上海这些年高速发展着，已然成为了一座国际化都市，吸引了全世界人民来此旅游观赏、品尝美味，世界各地的食物文化在这里汇聚、碰撞、交流，形成了独特的上海美食文化，但这座历史悠久的城市也保存着自己独特的风味，今天就为大家介绍几种上海特色美食。
白斩鸡做法并不复杂，关键在于火候和选材。选用适龄的三黄鸡，黄浦十大美食煮到骨头里微微带点鲜红色。皮黄肉嫩，鲜美多汁。点上一份老上海名店“小绍兴”的白斩鸡，皮脆、肉嫩、味鲜、形美，一切美好都在这一盘白斩鸡里了。
上海的生煎包小巧精致，底酥肉香，非常好吃。在芝麻和葱花的陪衬下，肉香伴着焦香，一口一个，上海人非常喜欢的早点之一。
提到上海的鲜肉月饼，就不的不提老字号“老大房”了。他们家的鲜肉月饼一盒十个，都是刚出锅的，热气腾腾，外面皮子酥酥香脆的，里面的肉馅却软嫩多汁，肥而不腻，真是满满的老上海味道。
在上海，德兴馆也是老字号了。而他们家平均卖出每两碗面，其中就有一碗是焖蹄，老汤味浓稠唇，被时间打磨得鲜洁醇真，虽说呈现酱油色，但却是清可见底、层次分明，带着微甜喜人的肉香，就是让食客天天见面，却也不会不生厌。面条放进去之前，还要再加一勺高汤冲淡，这也是手艺，太多味淡，太少又嫌咸。
又名细沙千层饼，形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，奉贤特产馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜。
蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，黄浦十大美食其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
浓油赤酱的上海本帮菜代表，颜色诱人，味道浓郁。多用酱油，将肉的鲜美滋味完美体现，却又肥而不腻，非常香。
亲爱的朋友们，看着小编写的这些上海特色美食，是不是已经馋的流口水了，迫不及待地想要去上海尝尝了。上海的特色美食还远不止这些哦，还有许多让你吃过一次就难以忘怀的特色美食，都等着你去品尝、去探索呢。大家也别着急，出发前记得做好攻略，可别落下某些美食忘记品尝了。
声明：该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。
将新鲜的鸭蛋腌制成皮蛋是需要一个复杂的过程，它和咸鸭蛋的腌制方法又略有不同，其中会用到石灰。很多人会觉得很奇怪，石灰可以吃吗？它能够用来做皮蛋吗？今天就跟大家了解一下做皮蛋为什么要用石灰的真正原因。一...更多
皮蛋是非常具有中国特色的传统小吃，很多国人爱吃皮蛋，但是在外国人眼中确实是很难让人接受的食物。皮蛋有着它特殊的味道，让人又爱又恨。那么大家知道皮蛋用什么材料做的吗？今天就一起来了解一下。一、皮蛋用什么...更多
元宵和汤圆是两种根本不同的食物。很多人都经常把元宵和汤圆搞混，觉得就是同一种食物，只是叫法不一样而已。今天就来纠正大家的错误观念，来研究一下元宵跟汤圆有啥区别。元宵跟汤圆有啥区别1.馅料的区别元宵其实...更多
香菇是菌类食材当中比较受欢迎的一种，平时很多人也爱买香菇回来烹制，黄浦十大美食但是大家知道如何挑选香菇吗？相信很多人还是菜鸟，现在就一起来学习一下如何挑选香菇。如何挑选香菇1.用手触摸新鲜的香菇，其水分含量比较大...更多
核桃是大家非常喜欢吃的坚果之一，营养丰富，口感好，而且用核桃仁制作的各种美食也是非常的多，平时大家应该都吃过，也都非常的爱吃。今天就一起来看看核桃可以做成什么小吃？核桃可以做成什么小吃1.琥珀核桃仁琥...更多
很多喜欢吃卤菜的小伙伴，平时除了在卤菜店买卤菜之外，其实也非常喜欢自己在家里制作卤菜。那么自己卤的菜怎么保存会比较好呢？今天就一起来了解学习一下自己保存卤菜的方法。自己卤的菜怎么保存比较好1.放入冰箱...更多
豆浆富含非常丰富的蛋白质，而且口感好，因此很多人习惯每天早上喝上一杯豆浆。那么豆浆分原味和甜味的，如果豆浆太甜了怎么补救呢？今天就一起来了解一下解决的方法。豆浆太甜了怎么补救1.加入原味豆浆如果豆浆太...更多
冻桃是东北特有的一种美食，是将新鲜的桃子采摘之后到了冬天特别寒冷的时候放在外面冻，这样可以保持水果不会变质，容易保存。那么冻桃做罐头需要解冻吗？今天就一起来学习了解一下。一、冻桃做罐头需要解冻吗这里要...更多
铁观音是我们国家非常受欢迎的一种茶叶，很多喜欢喝茶的小伙伴们喝茶叶的时候都会首先选择铁观音，那么大家知道铁观音清香型和浓香型哪个好吗？现在我就来给大家说一说。一、铁观音清香型和浓香型哪个好很多了解铁观...更多
大闸蟹这种东西是非常的好吃的，并且也非常的有营养。我们平时就有很多的人会去吃大闸蟹。但是我们在买大闸蟹的时候会发现一个问题，有些大闸蟹隔壳可以看到蟹黄，那么大闸蟹隔壳看到蟹黄是好是坏?一、大闸蟹隔壳看...更多
地址：广东 广州南沙区广东省广州市南沙区进港大道129号后排5号（富佳花园麦当劳对面）
一直比较喜欢上海景色，但更爱上海特色美食小吃生煎包，上海城隍庙吸管生煎包最好吃了，上海还有哪些特色让你难忘记呢？
一直对上海比较憧憬，喜欢上海景色，更爱上海特色美食小吃生煎包，不知道怎么做的怎么这么好吃？上海还有哪些特色让你难忘记呢？
灌汤生煎包是上海一种特色美食，那么针对上海灌汤生煎包介绍来说，它有什么特色吗？
来到了上海，想吃一点上海的特色小吃，请问上海小吃街美食街排名生煎包怎么样？
到上海必吃生煎，生煎作为上海土生土长的美食，其酥脆多汁的口感让人口齿留香。盐水鸭也是上海的一大特色，上海人爱吃鸭，每家每户都有不同的方法制作盐水鸭，鸭肉香而不腻加上特殊的制作技巧赋予了上海的特色。
上海是一座拥有丰富文化底蕴的城市，上海文化被称为海派文化，其中百乐门是上海最有名娱乐场所，历史悠久。盐水鸭也是上海的一大特色，上海人爱吃鸭，每家每户都有不同的方法制作盐水鸭。
到上海必吃生煎，生煎作为上海土生土长的美食，其酥脆多汁的口感让人口齿留香。当然除了生煎值得一尝，盐水鸭也不可错过。盐水鸭也是上海的一大特色，上海人爱吃鸭，每家每户都有不同的方法制作盐水鸭。
上海红绕肉、八宝鸭和水晶虾仁。上海红烧肉的肉带有浓油赤酱，也带有丝丝甜味，这里面上海特色十分浓郁，这道菜靠的是火候功夫，要做到肥而不腻，酥而不烂，甜儿不粘，浓而不咸的味道，是上海菜比较具有代表性的菜色之一。八宝鸭，做出的鸭型既丰腴又饱
蟹壳黄、小笼包、生煎包、红烧肉等。上海的经济发达，食物的包容性比较强，地方特色的食物也比较多。蟹壳黄是当地的特色糕点，外表呈圆形，上面附着厚厚的一层芝麻，颜色带着金黄。上海的小笼包十分的出名，将高汤馅提前熬好，放进冰箱冷冻，之后将固体的高汤