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今天，南汇街道妇联举行“她生活——厨艺膳食”活动，街道、社区妇联干部欢聚一堂，向云天楼大厨“拜师学艺”，get自制美食新技能。
火候要怎么控制？需不需要过水？要先炒过一遍吗？……现场，街道妇联干部围着大厨讨教，认真倾听大厨传授的做菜独门秘籍，近距离观看大厨展露精湛手艺。江蟹炒年糕、泥蒜目鱼煨黄鱼、鲜果咕咾肉，简单的几道家常菜，如何烹制出不一样的味道？原来食材入锅的顺序、火候掌控程度等都是有讲究的。“盘菜容易吸水所以要先煎炒一遍”“慢火炖它不容易将肉煮散掉”……大厨边烹饪边耐心讲述每一步操作的缘由，现场互动热烈。
不一会儿，一道道鲜美可口的地道瓯菜出锅了，大家相互品鉴，在和乐融融的氛围中，不仅学到了厨艺，也增进了友谊。南汇街道妇联副主席杨柳说：“我们组织的活动都是与女性及家庭生活息息相关的，新年将至，亲友聚餐增多，今天大家一同来向大厨请教、切磋厨艺，营造健康向上、幸福感满满的良好生活氛围。”
接下来，该街道还将竭力打造“她”系列品牌，陆续推出“她智慧”“她榜样”“她美丽”“她行动”“她生活”等既提升外在形象又培养内在素养的活动，凝聚巾帼心，发挥“她”榜样力量，绽放“她”光彩。长宁十大美食
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