人民网眼中的奉贤十二时辰美食你都爱吃吗？

　　晨清，大街小巷阳光洒满，的不是闹钟叫醒奉贤人，白瓷大碗而是一碗，的羊肉面翠绿青葱。

　　位于上海南部上海市奉贤区，新区接壤东与浦东，和松江区毗邻西与金山区，杭州湾南临，相隔黄浦江北与闵行区。海市的一个区奉贤作为上，菜特色的同时具备上海本帮，宁、徽等多地风味汇聚了苏、锡、，料取鲜活形成了，众多品种，煸、滑炒、蒸擅长烧、生，适中品味，淡素雅即有清，赤酱的特点也有浓油。

　　过后小聚，下午茶时间自然到了，垫垫肚子吃点零嘴，域盛产额长江凤尾鱼那就来一份奉贤水。质却鲜美无比体型极小肉，精心炮制的卤汁浸润炸至金黄酥脆后再经；脆若无骨香酥松，带微甜咸鲜中。是凤尾鱼产仔之季每年五月至七月，厚饱满的鱼卵鱼肚中包着肥，美味尤其。

　　一份外婆红烧肉吧不怕胖的朋友就来！婆红烧肉奉贤外，毛猪五花肉用的是黑，杨浦特产花雕酒配上，和老抽白糖，里嫩外焦，润滑香甜，不腻油而。红烧肉不同和北方的，、多一分甜少一分咸。

　　贤人进入梦乡勤劳忙碌的奉，的工作即将开始而美食缔造者。起床准备食材凌晨三点半就，老工艺坚持，生煎皮方法采用全发酵，煎金光灿灿做出来的生，飘渺热气，皮软而松轻咬一口，黄脆香底金，实鲜美馅厚，留香满嘴。奉贤特产南汇特产

　　午未申酉戌亥子丑寅卯辰巳，里的人间烟火十二个时辰。美味的痴迷奉贤人对，活的每一天贯穿于生。

　　鸡端上桌茶香手撕，香四溢立即茶，虫蠢蠢欲动胃里的馋。用的散养草鸡茶香手撕鸡采，、料酒煮熟放葱、姜，干凉，肉分开再把皮，成丝撕，粉、香油拌入盐锔，茶具上放在，喝茶边，吃鸡边，无穷回味。

　　而不腻羊肉细，即化软酥，颊留香食后齿，肺腑鲜渗。种美食既是一，其为药膳也可视；出美味既能吃，出健康也能吃。滋补的功效不仅羊肉有，羊骨、羊奶均可用于多种疾病治疗羊血、羊肝、羊肺、羊肾、羊胆、，的药用价值具有较高。

　　口又香脆的奉贤千张包减肥的朋友来一份可。不腻肉嫩，四溢香气，独特风味，丰富营养。张皮嫩嫩的、脆脆的外面包馅的那张千，、腌咸菜、肉丝、小白菜和绍兴花雕酒里面的馅心由多种材料组成——竹笋。的细麻绳捆绑住用竹笋的皮做成，无比、香味四溢小煮片刻便鲜嫩。

　　过后午餐，一起小聚和朋友，软的奉贤海棠糕来一份香甜松，杨浦特产无穷回味。贤著名传统名点海棠糕是上海奉，具灌浆烘烤制作系用特制的模。海棠花糕形似，紫酱红色呈，松软香甜，味、形俱佳色、香、。

　　热气腾腾的羊肉面除了早餐吃一碗，杨浦特产产的“进京乳腐”作为小菜还可以配以奉贤鼎丰厂生。腐久负盛誉南桥进京乳，优质乳腐之一是全国著名的。黄豆为原料选用优质，的独特配方，玫瑰花精致而成辅以上等糯米和，乳腐和花色乳腐三种品种有红乳腐、白。红方和小红方红乳腐包括大；腐、油乳腐和白方白乳腐包括糟乳；品种更多花色乳腐，而命名以配料，火腿乳腐、虾子乳腐等等如玫瑰乳腐、油辣乳腐、。

　　餐过后丰盛晚，顿甜美的ending奉贤人为自己安排一。”自制的酒酿农家“土方法，装有汤婆子的箱子中把酒酿缸放入预先，棉被和棉衣盖上厚厚的，时间的发酵等待温度和，有味道酿酒独，酿的“土方法”这是南桥人做酒。制的酒酿自家酿，爱的小圆子配上圆润可，入打散的蛋液出锅前再倒，喝一口趁热，甜浓郁酒酿酸，滑软糯圆子细，留香唇齿。