上海市发布食品工业发展三年行动计划详情介绍

　　奉贤特产三年行动计划(2018-2020)》上海将于近期发布《上海市食品工业发展，成送审稿目前已形，食品工业发展的行动指南这一计划将成为指导上海。理体系建设和质量安全追溯体系建设”成果交流主题日活动上获得的最新消息这是记者从由市经济信息化委、市食药安委共同举办的“食品工业企业诚信管。

　　安全信息追溯管理品种目录》中的九大类20个重点品种“目前上海市食品安全信息追溯平台已覆盖《上海市食品，不在此范围内而调味品并，持做可追溯体系但是我们仍然坚，个健康、可靠的饮食环境只为了能够给消费者一。司负责人表示” 太太乐公，的标签标识管理体系以及追溯体系文件太太乐的可追溯体系首先通过建立完善，溯体系的基础奠定了可追，的培训及定期的可追溯性演练而对相关人员进行追溯体系，件的落实则是对文，变成实际将口号。嘉定特产上行追溯或者下行追溯“无论是工厂内部的，部的召回演练还是工厂外，各进行一次都是每月。消费者查询”为方便，效的外部追溯系统太太乐还将建立有，道产品的前世今生让消费者能够知，白消费明明白。

　　透露据，-2020)》作为顶层设计将指导本市食品产业有序发展即将出台的《上海市食品工业发展三年行动计划(2018，工业在上海消费品工业中的应有地位该计划突出4个明确：即明确食品，中战略性产业的地位回归其在民生产业；方向和重点明确发展的，现自身优势的发展是高品质发展、体，定位相吻合与上海城市；径具有操作性明确任务和途，新相结合传承和创，和未来发展打下基础为下一个三年计划；发展良好环境明确创造产业，划和各方面政策保障范围纳入市区两级政府产业规。

　　食为天民以，安为先食以。上海市食品安全重点工作安排》中提到市食药安委日前印发的《2018年，用农产品的信息追溯管理要加强对重点食品和食，覆盖率达到90%以上主要食品品种信息追溯；追溯体系常态化运维机制要建立完善肉菜等流通，品供应链安全追溯体系建设加快建立食用农产品、食。

　　了食品溯源体系建设的经验光明乳业在活动日上分享。关负责人表示光明乳业相，015年早在2，嘉定特产重要产品追溯体系建设的意见》国家就下发了《关于加快推进，全产业链可追溯体系(一期)”项目光明乳业紧随其后建立了“光明乳业。、致优两款典型产品为试点项目一期以莫斯利安酸奶，D、自动化、大数据等技术充分应用二维码、RFI，温产品物流仓库及一个常温产品物流仓库等试点单位建立覆盖金山牧场、华东中心工厂、上海地区四个低，售渠道的全产业链双向信息可追溯体系覆盖上海地区商超、宅配、经销商等销。的二维码得知产品从原料顾客可以通过扫取包装上，包装到，的整个流程再到销售，业链可追溯的目标真正做到了全产。

　　任陈跃华表示市品牌办主，四大品牌”战略围绕上海建设“，追溯体系建设、“提品质、增品种、创品牌”建设等方面取得积极成效市经济信息化委在食品产业发展指导、诚信管理体系建设、质量安全。嘉定特产企业进行诚信管理体系建设培训“上海对全市规模以上食品工业，获得国家认证证书目前已有24家，高风险企业诚信管理体系认证到今年年底还要完成17家；时同，市食品安全追溯管理平台支持食品工业企业用好本，业建立质量安全追溯体系鼓励本市规模以上食品企。”？