谁知道上海有什么特产？要干货零食
明、青浦等县产于上海的崇。鱼”或“面条鱼”在当地俗称“面丈，味美肉嫩，肪、碳水化合物含有蛋白质、脂，上的珍品是餐桌。起下锅旺火炒用它和鸡蛋一，“银鱼炒蛋”可做成名菜，加工成银鱼罐头也可晒成干或。
肥嫩、鲜美肉质特别，甚浓香味，斩鸡或整整炖煮筵席上常作白。冠直立它单，体大胸阔，、黄脚黄嘴，硕大体形。可长到9斤成年公鸡，斤黄”之称故有“九，有6斤左右母鸡体重也。
、“中华之国萃”“东方的明珠”。体积小面塑，方便携带，不霉不裂又经久，形褪色不变，游者赠送亲友因而成为旅，念之佳品留作纪。
为南桥进京乳腐进京乳腐也称，特产之一是上海市，糯米为原料以黄豆、，使其发酵而成做成豆腐后。乳腐和花色乳腐三种主要分为红乳腐、白。
泾丁蹄已有一百多年历史上海市郊金山县出产的枫。泾猪”的蹄子精制而成它采用黑皮纯种“枫。猪骨细皮薄这种黑皮，适中肥瘦。煮熟后丁蹄，整无缺外形完，红亮色泽，质细肉嫩。而不烂热吃酥，而不腻汤质浓；香可口冷吃喷，番风味另有一。
尾鱼凤，烤子鱼又称，体侧扁特征为，延长尾部，白色银，雄小雌大。贵经济鱼类凤尾鱼是名，鲜美肉质，制罐头食品供鲜食或。欢将它油炸通常人们喜，料佐餐加上辅，酥可口味香。尾鱼罐头畅销国内外油炸凤尾鱼制成的凤。
是驰名世界的黄草之乡上海嘉定区的徐行乡，产的黄草这里出，软、坚韧等特点具有光滑、柔，制品既美观大方用黄草编织的草，巧适用又轻，传统特产是上海的。
是天文家徐光启的儿子徐龙兴据说上海最早栽培水蜜桃的人。放后解，得到了恢复和发展市郊各县的桃园都，成为重点果区其中南汇县。蜜桃、陈圃蟠桃外品种除了有玉露水，“白风”、“凤露”以及晚熟的“白花”等还有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的。香浓、味甜赢得海内外欢迎上海水蜜桃以皮薄、汁多、。先后引种过上海水蜜桃英国、美国、日本都。
于唐朝名相魏微据传梨膏糖始，三百余年历史距今已有一千。末同梨汁一起煎熬他将草药磨成粉，老母服用给其久病。法竞相流传后来这种方，食品梨膏糖成为疗效。在现，糖商店常年供应各式梨膏糖上海豫园商场内的上海梨膏，等十余种中药材加工制成的止咳梨膏糖有采用杏仁、山楂、川贝、桔梗、桔红，、肉松、松子等各种花式梨膏糖还有姜汁、薄荷、胡桃、虾米。
有百余年历史上海面塑已。”的上海著名面塑艺术家赵阔明开创者当推被人称为“面人赵。题材广泛他的创作，和神话传说为主内容以传统戏剧。形象逼真作品人物，生动神态，艳丰富色彩鲜，立体的画被称为“，的戏”无声，有很高声誉在国内外享。们继承了他的技艺他的女儿和徒弟，中被誉为上海牙在国外现场表演雕！
要产地和出口地之一上海是中国丝绸的重。、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒，繁多花色，消费者的赞赏深受国内外。真丝印花绸配色和谐明朗举世称誉的“金三杯”；材的真丝花绸以中国画为题，古香的风貌不仅有古色，的表现手法又有崭新，场上独树一在国际市帜？
、皮雕、模雕等多种雕法有阴刻、阳刻，皮雕最具特色其中以留青。竹的青皮作花留青皮雕以，作底竹肌，而雕镂出层层画面利用其色泽的不同。盒、花瓶等实用工艺品刀法缜密精致、图案清丽淡雅所刻书、画、插屏、挂屏等欣赏艺术品和烟盒、笔。
色传统名点之一上海麻酥糖是特，食俗节日。流传至今从南宋，海特产为老上。研粉和糖加料制成是用炒熟的芝麻，、质感松软其味香甜。嵌猪油丁黑酥糖内，带咸味甜中稍。嵌白糖玫瑰白酥糖内，适口清香。
雕细花、皮雕、圆雕人物三类上海象牙雕刻主要品种有镂，花景物最具特色其中以镂雕细，州的多层牙球、通雕花舫齐名与北京的圆雕、浮雕人物、广。镂雕细花特色上海牙雕的，十世纪初形成于二，题材丰富所表现的，多样形式，丰满构图，生动形象，画意富有。功干净利索作品的刀，巧细腻工艺精。镂空雕特别是，景融为一体把内景与外，地方特色充满江南。琶行》、《大河下》、《春景》、《龙船》、《江南风光》等珍品代表作品有《白螺姑娘》、《蚌景》、《十八罗汉斗大鹏》、《琵。
称奶油五香豆上海五香豆又，著名的传统小吃是上海市非常。郭记兴隆五香豆店”首创以该食品由上海城隍庙“，庙奶油五香豆”故又称“城隍。30年前在19，香料烧制的小青豆制食品上海已有以桂皮、茴香等，民欢迎颇受市。
国工艺美术品之一绒绣是新兴的中，线一格一针地绣制的一种手工艺品是在特制的网眼织物上用各色绒，和实用两大类产品分欣赏，彩丰富以色，上海丝层次绸！
用小块红木红木雕采，、深浅浮雕等技艺运用镂雕、圆雕，瓜蔬、虫鱼为题材以山水、花鸟、，烟具、花插等工艺品设计成文具用品、。纹饰简练造型精致，挺括做工。雕以圆雕为主上海的黄杨木，材于儿童生活作品大多取，精细刀法，泼生动造型活，头欣赏适于案。、《顽皮娃娃》、《乘龙》其优秀作品有《五子戏龟》等。
晰清，生动造型，国内外群众的欢迎形象逼真而深受。穆朗玛峰远眺”等都成为在国内外有定评的杰作上海绒绣中“万里长城”、“百花争艳”、“珠。送至联合国大厦厅堂上陈展其中“万里长城”一幅被，表叹为观止使各国代。
、三市两重不过二。上海吃货必去的地方作的名菜用鲈鱼制，的鲈鱼脍、鲈鱼羹等 有被誉为“东南佳味”。
产的“进京乳腐”久负盛誉上海郊区奉贤县鼎丰酱园生，优质乳腐之一是全国著名的。乳腐和花色乳腐三种品种有红乳腐、白。红方和小红方红乳腐包括大。腐、油乳腐和白方白乳腐包括糟乳，品种更多花色乳腐，而命名以配料，火腿乳腐、虾子乳腐等等如玫瑰乳腐、油辣乳腐、。腐最具江南特色其中以玫瑰乳。
有1300多年历史城隍庙梨膏糖相传已。隍庙开设了果膏糖店100多前上海城，善于经营由于业主，膏糖扬名中外使城隍庙梨。和花色梨膏糖两类此糖分疗效梨膏糖。喘、生津开胃之效用疗效梨膏糖有止咳平。胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前。佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、。海梨膏糖商店专卖现由豫园商城上。
松江县西门外秀野桥下松江鲈鱼仅产于上海，江特产为松，就闻名全国自魏晋以来，嫩而肥其肉，无腥鲜而，细毛刺没有，美绝伦滋味鲜，最鲜美的一种是野生鱼类中，名鱼之一中国四大。型呈纺锤形松江鲈鱼体，二厘米长约十，庙梨膏城隍糖？
历史悠久嘉定竹刻，海地区的著名工艺品早在明清时代就是上。面雕和立体雕两种嘉定竹刻主要有平。竹根为主立体雕以，笔筒、花瓶等为平面雕以扇骨、。
道美味可口的名点上海高桥松饼是一，沪菜系属于。上海高桥镇产自中国。白糖、赤豆、桂花为原料用精白粉、熟猪油、绵，工而成精细加，甜肥滋味，爽口松酥，名点（松饼为高桥四大，一捏酥）之一松糕、薄脆、。酥松而得名因其入口。层次分明又因酥皮，薄如纸每层，千层饼别称。
艺品重点产区之一上海是我国木雕工，红木和黄杨木雕三大类按所用材料分为白木、。雕作品白木所，丰满构图，清晰层次，精细刀法，变化富于，的插屏、屏风有欣赏陈设，家具、酒厨、台灯、果盘等也有欣赏和实用相结合的。品《龙船》、《蟠桃胜会》代表作品有巨型木雕艺术。
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