记者暗访沪多条美食街 从泔脚桶里看“舌尖上的

　　夜入，依然热闹非常黄河路美食街。时45分昨夜21，的每一家餐馆记者走过临街，餐桌的场景！在凤阳路口的一家饭店透过玻璃窗看到了许多服务员清理，女刚刚离去两对青年男，干马兰头动也没动桌子上点的一盘香，倒掉被；一家餐馆隔壁的，鱼和一盘吃了几口的鸡毛菜桌子上还有大半条清蒸鲈，倒掉…也被？

　　午2时许昨天下，食街渐渐恢复了平静午市后的黄河路美。却忙得热火朝天各家餐馆里面，碗和倒泔脚主要是洗。面窄小的弄堂走进餐馆后，“扩张”到了弄堂里许多餐馆把后厨都。美食街由于是，接着一家餐馆一家，无章地摆放在后厨门对着的弄堂里放菜的货架、倒菜的泔脚桶杂乱，一片连成，厚厚的黑色油垢地上积着一层，腻的滑腻，心就要摔倒行人不当。

　　2点2，人结束聚餐一群年轻，家饭店准备离去前呼后拥走出一。开车的年轻人！“兄弟一个小伙子问另一个，那人一边打开商务车的后盖没吃掉的东西要带走吗？”，“黄酒带走一边回答！，算了吧小菜就。”！

　　路美食街在乍浦，脚桶或垃圾桶里许多餐馆后的泔，、吃剩的面条和蔬菜主要“内容”是剩饭。菜为特色的餐馆人士告诉记者浦东碧云社区的一家以做贵州，企业办年会时前几年许多，况很严重浪费情，都是点了再说“基本上点菜，走人”结束就，况好很多今年的情，能吃掉90%“基本桌面上，不多”倒掉。

　　约、反对浪费以来自中央要求厉行节，了“半份菜”的倡议多地的餐饮协会提出，饮企业的积极响应并得到了许多餐。家餐饮企业发现记者采访沪上多，半个例份”的做法有些企业早已有“，认为菜量不多有些企业自，乎没人点半份几，“半份菜”所以不设。名餐馆负责人告诉记者肇嘉浜路上的一家知，个例份”的点法数年前就有“半，者点得不多虽然消费，充分肯定但还是。不了“吃，走”兜着。都提供打包服务沪上大多数餐馆，包盒的并不多可免费提供打，毛钱至1元钱之间打包盒价格多在5。者认为民俗学，统文化中在我国传，好的观念有种不。饭打包吃完，门的代名词是小气、抠，下许多饭菜而且吃完剩，有余”的所谓“口彩”还被错误地套上“年年。实其，国外在，包是非常正常的吃不完的饭菜打，的权益和高素质的表现消费者认为这是自己。

　　店的后门在一家饭，厘米高的泔脚桶放着个七八十。要走近记者刚，员推门出来一个服务，个大盘子手里提着，整的一盘炒鸡蛋盘子里几乎是完，进泔脚桶被匆匆倒。后随，上海传统10大小吃泔脚桶前记者走到，已经装了半桶看到泔脚桶，炒鸡蛋除了，碎的排骨、鱼头还有炒豆芽、散。有大量倒掉的米饭、面条而其他餐馆后的泔脚桶里。

　　以所，认为他，上海传统10大小吃肴可以有“半份菜”应该提倡有条件的菜，盒象征性地收取1毛钱来引导消费者不浪费餐馆可以提供限量的免费打包盒或每个打包。且而，盘中餐谁知，皆辛苦粒粒，关注菜肴的浪费现在大家常常，主食的大量浪费引起重视而并未对米饭、面条等。上海有小吃街吗上海美食介绍

　　息：有统计数据显示东方网2月7日消，粮食价值高达2000亿元国人每年在餐桌上浪费的，2亿多人一年的口粮被倒掉的食物相当于，算不知道真是不，吓一跳一算。么那，泛报道后经媒体广，申城餐饮市场状况如何呢？近日“舌尖上的浪费”在年终岁末的，美食街和浦东碧云社区的一些餐馆记者暗访了黄河路美食街、乍浦路，剩菜的泔脚桶查看丢弃剩饭，窥见端倪从细节处。上海传统10大小吃