上海著名的十大特色小吃 下

　　特色美食小吃

小馄三鲜饨

的大小分的特别清楚好像上海人对馄饨。别于无锡的三鲜馄饨上海的三鲜馄饨也有。开洋、榨菜制成的馅心馄饨馅并不是鲜肉、，纯肉的而是。堂皆在汤里所谓三鲜名，鲜调出薄皮包裹着的鲜肉蛋丝、虾皮、紫菜此三，香爽滑口感咸。

腐线粉油豆汤

配湿点干点，习惯的饮食方法这是平常上海人。全国特色小吃排行榜粉汤则是保留节目而湿点中油豆腐线。有点清汤寡水虽然它看上去，油腻的点心但配生煎等，绝配则是。一个享受：锅内汤汁翻滚而且看它的烧制过程也是，勺里的线粉煮着铁丝网，一闻闻，四溢香气。

海米(上海人称开洋)以熬香的葱油和烧透的，海市的着名小吃开洋葱油面是上。制法很讲究开洋葱油面，白切成寸段它首先将葱，泽深红带黄、葱香浓郁、 闻之即可增食欲）放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色。素油炒、酒糖浸过的开洋然后将葱油配上已经用，洋葱油即成开。条煮熟将面，汤汁沥去，洋葱油拌上开，洋葱油面即成开。之色泽 鲜艳这种面条观，滑爽口食之润，鲜香虾味，扑鼻葱香，丰富营养，人欢迎十分受。湖滨点心店的特色小吃开洋葱油面是上海市，着名小吃之一也是城隍庙的。

棠海糕

心中的老一辈了海棠糕可是点，很多都没吃过年轻人恐怕有。层是粉皮它的外，豆沙馅里面是，具中烘烤而成在特制的模。形状象海棠花由于模子的，得名故。

沙擂圆

点心店的风味名点之一擂沙圆是上海乔家栅，多年的历史已有70。清代末年相传在，有一姓雷的老太太上海三牌楼一带，汤团为生以设摊卖。些生意为多做，存放和携带不便的缺陷她想方设法弥补汤团。始开，了一层糯米干粉她把汤团表面滚，了各类干粉后又试制，豆粉效果甚佳结果采用赤，客欢迎大受食。了纪念她后人为，团取名擂沙就把这种汤圆