「青浦文学」美食蟹黄汤包
上海美食特产 2021-11-04 05:05118未知admin
入秋后下了二天雨，天气转凉，阳光和熙，难得的晴天。驾车前往远效六合区龙袍小镇，蟹黄汤包是小镇的特色美食。据传清乾隆帝曾来小镇，村民用蟹肉、蟹黄做馅，手擀面皮，做成汤包，乾隆吃后龙须大悦，连赞好吃！好吃！
小镇有东西和南北二条小街，街两边是小店，多家蟹黃汤包店，最有名的是龙袍蟹黄汤包店，也是小镇的最高建筑 。1927年秋，于佑任携夫人等路过六合，时近中午一行鸡肠辘辘，见前有一小镇，便吩咐船靠岸边，一行进入一家食店，店主热情招待、介绍。于佑任品赏后感觉真的名不虚传，令随从取来宣纸笔墨，写下乾隆蟹黄包店 六个草书，落款 ，店主见是民国元老，喜出望外，再三道谢，将题字制成匾额，闸北十大美食挂在店门上，从此食客络绎不絕，生意红火。闸北十大美食
我们点了极品蟹黄汤包(130元/1笼/10只)，蟹黄头道菜，野芹香干和盐水鹅。吃蟹黄汤包要会吃法，闸北十大美食先咬一个小口，慢慢吸出蟹黄鸡汤汁，汤汁鮮美，蟹肉肥嫩，后食薄簿的面皮，细嚼慢咽，用心品味，不觉己吞下四只汤包，享受美食，留有余香，不虚此行。
小镇周围是农田，田间大道生长着水杉树，几拾米高的水杉树，笔直挺立，一排一排，直插天穹，蓝天白云，水杉大道绵延数公里，一幢幢农舍坐落在水杉树林下，红色的瓦，灰色的墙，与我家乡农村青瓦灰墙完全不一样。生活在城市是难得见到的风境了，留连忘返，留下我们的足迹。