什么是“上海味道”？这张美食地图一网打尽
采访对象提供（下同图说：大赛评委 ）
是“上海味道”？循着这一张榜单新民晚报讯（记者 张钰芸）什么，目中的“最上海”或许能找到你心。天昨，上海美食攻略推荐商务委指导由上海市，打造的2019“上海味道”餐饮评价规范正式发布上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心共同，味道”年度榜及美食地图同期推出2019“上海。博会期间第二届进，将在全城推送这张美食地图。
下午昨天，餐厅主厨携各自看家菜经过初选入围的35家，心现场“比武”来到上海展览中，厅代表讲解同时结合餐，独到餐饮文化多方位展示。的激烈角逐经过一下午，”、“年度名菜”、三大榜单火线出炉2019“年度名店”、“年度名厨。：上海餐饮业日新月异从获奖名单中不难发现，多元更趋，风味独特的日料、白领网红高关注的西餐厅均榜上有名非遗传人领衔的老字号、蜚声业内外的新融合餐饮、。
中并非只有本帮菜？记者发现为什么“上海味道”的赛事，关的酒水、油品、调味产品在比赛现场与餐饮密切相，口味新颖都在变得。家表示业内专，集聚上海全球风味，有拥趸始终各。会开幕以来而在进博，味新产品都来了更多各地新口，产品云南松茸、菌类等纷纷进入大上海如海外的日料产品、深海产品、扶贫，球好食材的流通应用促进了全国乃至全，饮业的全球视野也提升了上海餐，、本地品牌“全球食材，愈发国际化上海味道正，材、融合世界味道的精髓真正体现了选择世界食。”
会期间“进博，餐厅、景点全面发送美食地图将在社区、，选挑选适合他们的上海味道帮助来沪的游客、客商挑。方表示”主办，图”向来宾推荐一套“美食名单”以一个“规范”、一张“美食地，餐饮企业形成比学赶超的良好竞争氛围能在进博辐射区和全市层面推动上海，名”特色形成“三，名厨”“名店”即“名菜”“，的服务迎接八方来客以更好的质量和更好，化特色的餐饮服务体现上海餐饮文。