三鲜豌豆

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　　置火上②锅，至五成热放油烧，段、姜片爆香葱，汤烧开加入，蘑菇丁、西红柿丁烧开放入豌豆、冬笋丁、，烧至熟加盐，味精加，粉勾芡用水淀，油即可淋上香。

　　、香油各5克姜片、葱段，15克水淀粉，、汤各适量盐、味精。

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　　要太早放入锅中①西红柿丁不，而变形并使酸味增加以免因受热时间长。

　　用青豆代替②豌豆可以，其他的蔬菜还可以加入，卜、洋葱等比如胡萝。

　　50克豌豆1，柿各50克冬笋、西红，30克蘑菇。