全国著名小吃排行榜

　　汉中地区著名特色小吃汉中面皮是陕西南部。于秦汉相传始，浸泡后磨成米浆一般是把大米，成薄皮儿上笼蒸，上菜籽油趁热抹，条状切成，精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料依个人口味调入油辣子、味精、，可食用拌匀即。

　　上海美食小吃庆四大特色之一重庆小面是重，渝菜属于，食中中最简单的一种重庆小面是重庆面。指麻辣素面重庆小面是，溜两种类型分汤面和干，味型麻辣。

　　富于变化重庆面，面店在，作个人定制口味可以要求店家制，加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、。

　　馅心成菱角形用抄手皮包起。、化猪油、香油、葱花入碗盐、胡椒面、味精、酱油，清汤加入。旺、水宽、水开煮抄手时应火，亮捞入碗内即成煮至皮起皱纹发。自行加入红油、辣酱调味喜欢吃辣的小伙伴也可以。

　　黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、，软糯口感，辣香。可以晾干后油炸食用不需即时食用时还。有烩也，等吃炒法？

　　煮在锅里又浮又沉因为这种糯米球，早叫浮元子所以它最，浮元子改称元宵后来有的地区把。中国人不同与大多数，家聚坐共进汤圆的传统习俗宁波人在春节早晨都有合。

　　拉蒸肠粉粉又叫布，米制品是一种，肠粉(因形似猪肠) 亦称拉粉、卷粉、猪，最为普遍的早餐肠粉在广东是，上海美食攻略推荐的感觉实在美不可言粉粉嫩嫩、晶莹剔透！，市销量大因为早，又供不应求多数店家，是排队候吃人们常常，戏称为抢粉因此又被。在唐代就已经出现而这种传统美食早，今广东罗定市源于泷州()？

　　省传统地方小吃四川抄手是四川，川菜系属于。对混沌德的称呼抄手是四川人，薄肉嫩抄手皮，汤鲜味美。蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡，馅心形成。

　　两种！一种是布拉肠粉广东肠粉主要流派有，抽屉式肠粉另一种是，作很简单肠粉的制，上铺一块白布在大网筛子，浆浇在白布上将磨好的米，熟成粉皮隔水蒸，上放上馅料再在粉皮，猪肠形卷成，盘上置于，生抽、辣酱便成淋上熟花生油、。白如雪出品以，如纸薄，闪亮油光，口著称香滑可。

　　烧饼的味道不尝鸭油，的“色”光看它，色、椭圆形的烧饼上面就让人眼馋：烤成金黄，点点的芝麻卧着星星。好看十分。上一口再咬，千层饼”似的脆皮里面有一层一层“，又酥又香，生香满口。

　　究卤水的制作制作最最讲，各家有异其工艺，果和各式佐料熬煮而成大致以猪、牛骨、罗汉，浓郁香味。

　　和做法不同卤水的用料，味也不同米粉的风。、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉，广西人的方方面面桂林米粉已经渗入，的早晨在桂林，都可以让味蕾得到满足随便进入一家米粉店。

　　的传统早餐老上海人，的一些地摊上在宁波和上海，特色的传统早餐均可以见到这些。薄的一张面饼糯米擀成薄，放点榨菜在上面，根油条夹一，个团子卷成一，这样就，糯米团就完成纯正的上海了！

　　历史悠久的特色传统名小吃桂林米粉是广西桂林地区。风味远近闻名以其独特的。工考究其做，称米粉圆的，称切粉片状的，米粉通称，细嫩、软滑、爽口其特点是洁白、，多样吃法。伴着卤水的米粉再喝汤一般的吃法是先吃完。

　　厦门的著名小吃厦门沙茶面是，菜小吃属于闽。粤菜不是，亚菜系是东南，沙茶酱和高汤主要原材料是，鲜香辣口味咸，点甜有。很简单做法也，红亮汤色，鲜香辣口味咸，配合理营养搭。咖喱十分相似沙茶的颜色和，类似的地方口味也有。

　　合肥的特色传统名点鸭油烧饼是南京和。制的酥烧饼用鸭油和，功、质量均很讲究其选料、制作、火，次分明烧饼层，香又酥入口又，久存余味。

　　名的特色小吃之一汤圆是浙江宁波著，代表小吃之一也是中国的，节春，节日食俗元宵节。分悠久历史十。传据，源于宋朝汤圆起。市)兴起吃一种新奇食品当时明州(现浙江宁波，油、少许白砂糖做馅即用黑芝麻、猪脂肪，米粉搓成球外面用糯，熟后煮，香甜可口吃起来，风趣饶有。

　　兰州的著名的小吃兰州牛肉拉面是，上海美食攻略推荐汤镜者清它有着“，者香肉烂，二白三红四绿”的特点面细者精”与“一清，世界的好评和喜爱受到全国乃至全，热腾腾的兰州拉面冬天的早餐来一碗，下子酒吧寒冷给驱逐了胃里的溢出的温暖一。

　　是合肥的名店庐州烤鸭店，烧饼就是那儿的招牌小吃而合肥人众所周知的鸭油。就是从鸭油烧饼开始的大多人合肥人的一天。