枫泾状元糕

　　原名枫泾元糕枫泾状元糕。清初明末，元糕的店铺和作坊镇上已有不少制作。57年）里人蔡以台得中状元相传清乾隆二十二年（17，的元糕改名为“状元糕”绅商将蔡状元平时爱吃。“高”音相谐因“糕”、，台高中状元之意既含庆贺蔡以，中“状元”之义又稳喻此糕为糕。1860年）清咸三十年（，设戚协兴元糕店里人戚学庄开，状元糕”专制“，作工艺扬名四方并以其独特的制。法沿用至今其制作方。
 

　　状元糕枫泾，质粳米选用优，石臼打粉先放置，滤杂细筛，棉白糖拌入，公分宽的一蒸糕粉中生粉划片（在33，120片用刀开成，到角刀刀，均匀）底面，开片蒸熟，火烘烤再用炭，撒上桂花包装时。分精细制作十，如莲瓣片片薄，三面均呈金黄正、反、边。子、香草、玫瑰、桂花等品种有：蛋黄、椒盐、松。盒装两种有纸装、。为桂花状元糕其中最热销的。病人吃不坏素有“生，“老幼皆喜”的赞誉健康人吃不厌”、。
 

　　糕特产图枫泾状元片 枫泾丁蹄 状元糕 天香豆腐干 金枫黄酒 枫泾丁蹄 丁蹄枫泾状元糕相关问答 上海枫泾古镇的古镇特产 枫泾古镇四宝，特制的“红烧猪蹄”即“丁义兴”熟食店。（1852年）始于清咸丰二年，主姓丁因店，“丁蹄”故名曰，40年历史迄今已1。”选料讲究煮制“丁蹄，枫泾猪）四蹄为原料采用当地土种肉猪（，。 枫泾镇是金山区一个很小的镇枫泾镇上有什么好玩的地方吗？，区57公里距上海市，09平方公里镇区面积2。。桥、晏云桥、“石泰山屋”等主要风景有：致和桥、跻云，古巷江南水乡风貌保存完好的古镇，农家屋内的摆设你还能看到普通，小时候的某些情景会让你想到自己。风淳厚枫泾民。路开通金山铁， 吴越古镇枫泾可谓是人杰地灵沿线有没有什么好玩的地方？，多景点可以观看枫泾古镇上有很，是要收费的不过很多都。上海黄酒、枫泾状元糕另外还有枫泾的石库门，丁蹄枫泾，豆腐干枫泾。有还。乘车啊？ 你可以上这个网站从金山石化到枫泾古镇怎么，的地该坐什么车查询你要去的目，从哪里出发只要输入，目的地到哪个，上海小吃攻略镇特色小吃、景点 枫泾古镇位于上海市金山区它会告诉你坐哪个车。 很方便的。 枫泾古，海西南地处上，越交汇之处历史上为吴，名镇之称素有吴越；松江、青浦、嘉善、平湖）交界与沪浙五区县（市）（金山、，最重要的“西南门户”是上海通往西南各省的。历史悠久古镇枫泾。0多年前200，姓生息已有百。00年15。上海特色美食图片上海传统风味小吃