上海人爱吃的这些豆制品美食，一起来盘点！
上海发来源！布
品可以说是青睐有加上海人对各类豆制，档汤、小吃里有油氽臭豆腐……这已经渗透到上海人食谱的方方面面凉菜里有皮蛋拌豆腐、热菜里有黄酱包、酱菜里有腐乳、汤里有双，一下上海人常吃的豆制品小布今天为大家盘点了，？一起来看一下吧哪种是你的最爱呢↓
百叶
千张、豆腐皮等百叶也叫百页、，可做百叶包包入肉糜，肉做成的汤被称为“双档汤”两个百叶包和两个油面筋塞。成百叶结还可以做，烧肉一起做成百叶结烧肉都别有一番风味不论是作为辅料放入腌笃鲜中还是和红。
腐豆花
滑是它的特点白、嫩、软、，酱油一勺，虾米和葱花再加入榨菜，非常合适怎么吃都~
腐豆衣
黄、薄如蝉翼豆腐衣颜色金，酱包必不可少的原材料是制作上海传统美食黄，地吸收了肉的香味和鲜味爽滑可口的豆腐衣完美，着鲜肉紧紧贴，味无穷令人回。
豆腐
见的豆制品豆腐是最常，咸香下饭红烧豆腐，汤清淡可口白菜豆腐，腐清凉开胃皮蛋拌豆，百搭的一种食材可以说是十分。
白干
腐压制而成白干经豆，较清淡味道比，会更结实一些口感较之豆腐。
香干
干不同与白，桂皮茴香等香料制成的汤汁中浸泡香干在制作过程中会在酱油以及，泽黄亮所以色，咸鲜味道。
豆腐臭干
着臭闻，着香吃，臭豆腐的评价是许多人对，里嫩外酥，酱、辣酱等再配上甜面，指大动让人食。
豆腐马桥干
闵行的特色美食马桥豆腐干是，加工制成由豆腐再，软Q弹、尝之鲜嫩美味闻之豆香十足、捏之松。
包蒲干
思义顾名，如一个蒲团一般蒲包干的外形就，又厚实又圆，为小零食都很合适凉拌、炒菜或者作。
豆腐兰花干
干形似兰花兰花豆腐，八角、桂皮、花椒等香料因为在制作过程中加入了，浓郁香气，筋柔口感。
豆油腐
色泽金黄油豆腐，且富有弹性内里中空，做汤最相配和细粉一起，豆腐柔软又入味吸饱了汤汁的油，是鲜得眉毛都要掉下来啦如果用鸡汤做汤底的话更！
鸭素火素鸡素腿
都是取材于豆腐的素食素鸡、素鸭和素火腿，上海攻略一日游肉的形状并模仿其口感做成鸡肉鸭肉和火腿，有韧软中。
干丝
豆腐干丝干丝即，细越好切得越，的要求比较高所以对刀工，火腿一起煮配合开洋和，可口鲜香，入扣丝丝。
腐竹
名腐皮腐竹别，一段时间的保温豆浆煮沸后经过，成一层薄膜表面就会形，挑出将其，是腐竹啦干燥后就，多样做法，股特别的豆香味清香爽口还有一。
豆浆
管豆浆叫“豆制品”虽然我们一般不会，实是豆制品但TA确！大金刚”中唯一的饮品作为上海早餐届“四，活中的存在感自然不低豆浆在上海人日常生，团等面食都十分相配与油条、大饼、粢饭，口味：淡、甜、咸还贴心地有三种，咸党还是养生党不论你是甜党、，豆浆适合你总有一款~
腐乳
豆制品哦腐乳也是！界的地位同样不低TA在上海早饭，海家庭自家早餐的标配泡饭+腐乳是许多上，鲜美细滑的腐乳平淡的泡饭配上，口大开让人胃。