四川金牌旅游小吃新鲜出炉 龙抄手等小吃上榜单

　　游局相关负责同志及相关部门负责人参加了本次活动四川省旅游局、四川省旅游协会和全省各市(州)旅。小吃培训速成班

　　遍20道小吃一个上午要尝，又考食量既考品位，可真是“受累”了参与评比的裁判们。会常务副会长鲍小伟认真地品尝着每一道小吃本届赛事的裁判长、四川省旅游饭店行业协，选材、制作、调味等细节问题并与裁判们详细询问着小吃的，文化价值、品牌、效益等六大板块逐一评分最后在平分表上按照原料、环境、质量、。结束时比赛，说：“早饭是特意没吃裁判们都半开玩笑地，的吃不下了午饭是真。”！

　　意制作了多人分量参加比赛的队伍特，体记者得以与评委们同享口福这让现场上百名业界嘉宾和媒。众品尝席”的时候每当小吃端上“大，已翘首以盼大家都早，食报以应有的“热情”并在第一时间对这些美；列席旁而在陈，起相机和手机大家也纷纷拿，一道精致的小吃仔细拍下了每。

　　了解据，小吃”评选活动得到了四川省旅游饭店及餐饮行业的积极响应由中国旅游协会和中国旅游饭店业协会主办的“中国金牌旅游。四川省旅游协会委托受四川省旅游局、，国金牌旅游小吃”四川省评选推荐活动四川省旅游饭店行业协会承办了“中。、107项特色小吃报名参加了本届赛事来自全省15个市(州)共62家企业。依照“中国金牌旅游小吃”评选标准和程序我省饭店和餐饮业界组成的专家评审委员会，吃进行了严格筛选对各地申报的小，川金牌旅游小吃”评选出20道“四，出其中10道参加全国大赛并将通过23日的比赛遴选。

　　结束后比赛，颁发了“四川金牌旅游小吃”的牌匾赛事主办方为全部20家参赛企业。范管理处负责同志表示四川省旅游局质量规，总比赛成绩将认真汇，小吃代表四川参加全国大赛最终遴选出其中10道名。

　　中献上了“凤凰九品牛肉米线”万事兴凤凰国际酒店在本届赛事。袁惠在比赛之余该酒店总经理，遍了几乎所有美食带领团队分别尝。看来在她，是难得的学习机会参加比赛的同时也，上海攻略一日游能促进成长加强交流才。

　　记者从四川相关部门获悉中国网2月25日讯 ，宜宾燃面、雅安挞挞面……这么多四川名小吃是不是让人想到就流口水呢？2月23日龙抄手、钟水饺、甜水面、潼城片粉、泸州黄粑、绵阳米粉、牛肉豆腐脑、鲜肉烧麦、，选拔赛暨首届“四川金牌旅游小吃”评选活动中在成都举行的“中国金牌旅游小吃”四川赛区，全四川最经典的20道名小吃各界嘉宾一个上午就尝遍了；获了“四川金牌旅游小吃”的殊荣而这些来自全川各地的名小吃也荣。

　　现场活动，业纷纷选派主力厨师只见20家小吃企，食材及调料认真准备，上海攻略一日游了“看家本领”以最佳状态拿出。作品“金丝面”前站在自家的参赛，嘉宾们介绍说：“我们的金丝面全是手工制作来自德阳广汉的名小食经营者邓清月向评委和，是鸡蛋用的全，滴清水不加一；几道工序前后十，时才能制作完成需要两个多小；正宗土鸡汤煮面用的是，……”除了比赛厨艺保证既营养又美味，的目的来参加了本次比赛邓清月还带着学习交流。担担面总店的甜水面“我认真品尝了成都，们借鉴的地方很有值得我。不过”，毫不客气邓大姐也，各有千秋吧“应该说。”。

　　巡视员吕志军说四川省旅游局副，源远流长四川美食，吃名扬全国四川名小。吃”评选活动的举办“中国金牌旅游小，特色饮食文化发挥积极的推动作用将对促进我省旅游餐饮发展、弘扬。餐饮企业要以此为契机希望全省旅游饭店及，掘潜力充分挖，色美食和餐饮品牌开发出更多的特；时同，协会要会同相关行业协会也希望省旅游饭店行业，善举措、积极搭建平台进一步创新思路、完，游经济强省和世界旅游目的地建设做出应有贡献为构建“满意四川”旅游服务品牌、扎实推进旅。