「德州美食」手把手教你做——鲅鱼饺子

鱼饺鲅子

U家小厨图文 J房

1勺料酒1勺生抽2勺鸡精1匙五香粉1匙盐适量白胡椒粉1鲅鱼1条五花肉馅200克韭菜100克面粉适量姜1块蚝油匙

备所需食材1。 准。

干净沿骨头将肉片下2。 将鲅鱼收拾，将肉剁碎去皮后。

和五花肉混合3。 鱼肉。

、五香粉、白胡椒粉和适量盐搅拌腌制入味4。 放入姜末、蚝油、料酒、生抽、鸡精。

分切碎放进肉馅中备用5。 韭菜洗净沥干水。

和成光滑的面团静置片刻6。 面粉少量多次加水。

成大小适中的剂子7。 将面团分割，擀成圆形并将其。

肉馅放在饺子皮中8。 将拌好的，的手法封口并按自己。

好所有的饺子9。 依次做。

入饺子煮熟即可享用美味10。 锅中加水烧开下。

成品图11。。

成品图12。。

窍门小：

面团不宜太硬1、山东家乡的美食作文包饺子的，分饧发且要充，便于操作这样不仅，也比较好成品口感。

偏干可加适量水进去2、如果感觉肉馅，次加太多水不要一，添加为宜少量多次。

一般就是锅开三次3、煮饺子的标准，后基本也就差不多了点三次冷水进去之。上且肚子鼓鼓的富有弹性煮熟的饺子会浮在水面。

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