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核桃园、江南春……吃“老味儿”,济宁人“夜

山东美食特产 2021-01-11 04:2873未知admin

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自己专属的味道每一座城市都有,了各式各样美食的汇聚然而味道的传承少不。作结束一天工,的“老味儿”寻一份回忆中,或家人聚聚三五朋友,夜生活的首选绝对是很多人。


宁的美食谈起济,有着专属济宁本地美食的特色风味粉莲街、浣笔泉路、江南春美食街。市的发展随着城,吟龙湾等美食街区也注入了新的元素万达金街、仙营北里美食街、印象,美食有了更多的选择市民夜间聚会、探寻。



特色小每一道吃


一代人成都伴随长


个城市每一,食聚集地都有一美,特色小吃吃一遍在济宁想把所有,去核桃园路那一定要。


晚上7点12日,阜桥街道粉莲街社区最中心位置的核桃园路齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到位于任城区,小吃为主这里以,浣笔泉美食街的特色小吃汇聚了粉莲街美食街和。核桃园路美食街长达340米的,商铺的招牌各具特色南北两侧56家餐饮,灯光汇聚一起五颜六色的,位置一路向东望去站在小吃街起点,交织在一起各种光晕,番风味别有一。


老济宁人的回忆这里保存了很多,美食文化的地标更是了解济宁。大早儿从一,饼门口就已经排起了长龙老高菜盒和粉莲街桥头夹,、味道可口因价格不贵,餐的最佳选择成为很多人早。


午10点到了上,就陆续开张各色小吃,胡家麻辣串、火爆烤粉丝、万岁口味虾、港仔烤猪蹄、青少年宫豆腐脑等等南方油炸、降龙爪爪、卡卡西炒酸奶、张老丝儿臭豆腐、核桃园鸡蛋仔、,着特色小吃的店都是能极具代表。色的小吃独树一帜其中不乏一些有特,么时候来无论什,是人满为患其门前总,非凡热闹。


豆腐脑“这家,青少宫的时候开始吃从我小时候第一次去,到现在一直吃。爸妈妈一起吃由一开始和爸,婆孩子一起吃到现在和老。年出生的张唯”1983,道的济宁人是地地道,年宫豆腐脑店伴随着自己的成长在他眼里这家经营30年的青少,一代人成长的回忆也成为了他们这。年龄成长“随着,们平时很难聚在一起当年一起玩的小伙伴,到这条街上但是只要来,一些老熟人总能碰见。‘偶遇’在一起我们常常因美食,唠唠家常然后在,觉真好这种感!唯认为”张,80后”回忆的地方核桃园路是承载“。


年的味寻找当道


来这个还是地


幕的降临随着夜,流越来越密集核桃园路人。条小吃街回望整,五成群的好友们相聚在此有情侣、有闺蜜还有三,说有笑他们有,探索的好味道互相分享彼此。


老板“,夹饼来个,放辣多。串、3个鸡肉串”、“5个羊肉,孜然多放。……这些声音在整条街上回荡着”“烤冷面、臭豆腐各来一份”,选择去上几家店买完有人选择打包、有人,再点上几份美食汇集在一家店里,在店门口吃起来还有的干脆直接。


买完蹲在地上直接吃“我和朋友就喜欢,候上学的感觉这样才有小时,觉特别香吃着也感。班就跑来核桃园吃小吃”市民郑玲和闺蜜刚下。条美食街说起这,诉记者郑玲告,些摆摊的小商贩之前这里都是一,不是特别好环境卫生并,贩租了门店经营如今原来的小商,前有了很大的改善环境卫生也比之。新修整了道路重,友来济宁每当有朋,济宁美食让她推荐,桃园路这条美食街郑玲首选的就是核。


名度也越来越高了“现在这里的知,越来越多来的人,一条步行美食街希望能打造成,车场停放车辆有专门的停,规范、卫生这样也更加。发展提出自己的建议”郑玲对于美食街的。


9点当晚,仍然人流涌动核桃园路上。胡红建依然在忙活着胡家麻辣串的老板。的知名度越来越高“随着这条美食街,意也越来越好我们店铺的生,10点左右关门一般都是晚上,一般忙到凌晨节假日的时候。告诉记者”胡红建,原来的老店前推着三轮车1988年他的父亲就在,卖起了麻辣串载着一口大锅。是围着一口锅“当时他们都,欢吃的菜品挑选自己喜。红建说”胡,到如今的三家分店从原来的三轮车,营了31年这家老店经,般的大孩子们成长也伴随着同他一。串的大人们已经老了“原来吃我家麻辣,已经长大了小孩们都,们现在在哪里但是不管他,到济宁只要回,是来这儿他们还,爱吃的串儿点上自己,年的味道寻找当。”


食街将网红美启


宁经典美汇聚济食


近最,南侧的仙营北里美食街建设路高鸿科技大厦,市民的关注吸引不少。条美食街走进这,餐车整齐排列在一起不同喷绘、涂鸦的,重新装修成各具特色的店铺原本水泥墙的二层楼房也。营就是仙”、“潘多拉大厨房”等各具特色的招牌“人生得意须尽欢路——24小时便利店”、“仙,、颜色进行装饰运用不同的字体,街充满创意整条美食,引眼球十分吸。


街全长70余米“仙营北里美食,家店铺基础之上在原有的18,4辆餐车增加1,小吃主营,餐饮等特色,风味美食汇集各地,规模的网红美食街打造成为济宁最具。计负责人乔为家介绍”仙营北里美食街设,位于济宁市中心仙营北里美食街,区众多周边小,、仙营绿地等人群集中地段邻近兴唐大厦、第十三中学,便利交通,密集人口,量大客流。


选择方面在商铺,、自带人流量的老店铺挑选的都是济宁口碑好,一条美食街上让市民在同,地具有特色的美食可以品尝到济宁各,国各地的网红美食也引进了当前全。店+1家酒吧+15家餐饮门店+20个小吃业态“仙营北里美食街将打造成1家便利店+1家饮品,各类主题美食节并不定期举行。为家说”乔,进入收尾阶段目前美食街已,已经开始营业原有的商铺,月20日左右正式营业整条美食街将于10。


老味串门前在接上的,客正在店里选菜记者发现不少顾,一位顾客为“孩子”老板刘琴称进店的每。中门口卖麻辣串“我原来在十三,0年了将近3。的孩子们都认识我只要在十三中上学,都是老顾客现在进店的,山东家乡的美食作文着他们长大我也算是看,己的孩子就像是自。已经63岁”刘琴今年,店铺后租了,给了孩子们就将店交,时候过来帮一下平时店里忙的。过来吃“他们,个老味儿就是吃这,欢吃的菜进行选菜我都是按照他们喜,果发展成夜市接下来这里如,到2点多一直经营,多的人知道这里这样可以让更,这个店也知道,十分开心我心里。后店铺的发展”刘琴谈起今,了期许充满。


娇 通讯员 李勇 刘伟 赵方齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 周惠铭



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