双节同庆，美食“假”到之青岛篇｜有一种“嘎

　　

同庆双节，狂欢假期。多人来说对于很，假会回到家乡这个8天的长，人团聚与家，好时节共度。聚会时亲朋，食必不可少家乡的美。带您走进山东16地市齐鲁晚报·齐鲁壹点将，地市的代表美食盘点一下不同。

食之青岛家乡美篇

活时曾说：“我也吃过顶精致的一顿饺子文学家梁实秋怀念起自己在青岛的四年生，家本已酒足饭饱是在青岛……大，还是吃得精光但禁不住诱惑，叫好连连。”

这，美食的魅力是老青岛！座城市爱上一，个城市的独有味道通常也会爱上这。色的海鲜大席青岛有北方特，佳的风味小吃也有口味绝。盛美味海鲜丰，天盖地面食铺，气沸腾饺子热，山东介绍凉恣意啤酒清。碧海蓝天”的青岛在“红瓦绿树、，的“邂逅”吧来一场与美食！

炒蛤辣蜊

的夏天在青岛，桌前必不可少的美食辣炒蛤蜊是每个餐。蜊肥嫩鲜美青岛的蛤，不辣入口，酱汁和着，十足鲜香，味无穷令人回。新鲜啤酒配上一杯，不下来根本停！

爆海油螺

的深水特产海螺是青岛，鲜嫩肉质，可口细腻。螺包裹起来酱汁将油，即化入口，四溢香气，觉得幸福想想都。

烧海葱参

菜的一个主味葱香味是胶东，技法是青岛的特色海参采用葱烧的。清鲜海参，香浓葱段，香滑柔软，丰富营养。

拌八葱带

民居家待客的常用菜品“葱拌八带”是青岛市，山东特色美食前十名地产八带以青岛本，地小葱凉拌本，特色独具。

岛脂青渣

常受欢迎的特色小吃“脂渣”在青岛是非，做成菜肴都很不错无论是下酒还是。干香醇厚青岛脂渣，质不同根据肉，各异口感。中其，五花肉效果最好瘦八肥二的猪腹，酥脆口感。

鱼饺鲅子

种不可言喻的共通韭菜和鲅鱼间有一，和植物的鲜味融合它的加入把动物，成倍增加鲜味便。不腻香而，清新鲜嫩，味无穷令人回。

鱿烤鱼

岛不吃烤鱿鱼如果你去青，密密麻麻的鱿鱼摊那一定对不起这。在铁板上滋滋作响巴掌大的鱿鱼放，各色香料加上辣酱，那香味光是，法挪步就无。

岛锅青贴

的锅贴小小，里嫩外焦，软韧面皮，可口鲜香，就流口水光想想。

岛大青包

薄、味美、鲜嫩青岛大包因其皮，者的欢迎备受消费。人眼里在青岛，不只是一种味道青岛大包吃的，种情怀更是一。

骨米排饭

米饭排骨，东半岛地区起源于山，溯到百年前历史可追。法的不断更新经过人们对吃，美肉嫩排骨味，不腻不柴，淡适中汤汁咸，饭搭配与米，十足味道。

秘制猪流亭蹄

民钟爱的传统食品酱猪蹄是青岛市，猪蹄”较为有名其中以“流亭，家喻户晓在岛城。清爽不腻流亭猪蹄，密有弹性肉质紧，欢迎深受。

香酥青岛鸡

选用笋母鸡青岛香酥鸡，汤蒸熟以高，足到火候，再炸入油，异常焦酥，红润其色，味美肉烂，之美味是佐酒。

烧白大虾菜

烧白菜大虾，透红白里，纯美味道，收了大虾的汤汁尤其是白菜吸，无比鲜美。捕大对虾和胶州大白菜正宗的做法是要用海，材要新鲜关键是食。

菜凉海粉

凉粉海菜，岛凉粉又称青，石花菜、鹿角菜所制凉粉为青岛独有的以海菜、，晶莹透明。香油、醋、盐、味精等加上蒜泥、香菜末、，凉爽口口感清。

菇炖崂山鸡

青岛代表菜之一崂山菇炖鸡是，年内的小公鸡选用本地一，炖制而成用高汤。山菇合炖鸡和崂，味鲜汤浓，不必说的美味是自。

合自网络（内容综）

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