山东地方特产

　　又名鹰爪虾、英虾、海米虾、厚壳虾。色泽棕红，腹部弯曲时酷似鹰爪，甲壳厚而粗糙，故名。尤以荣成、威海、烟台、青岛等县市产量最大。茌平十大美食以每年5月份“出新”者品质最好。成品色泽黄艳，弯曲如钩，故又名“金钩”。以威海市龙须岛一带出产的“龙须岛尾”、荣成县石岛出产的“石岛尾”、青岛市沙子口出产的“沙子金钩”及山东半岛南部沿海出产的“海州尾”等最为著名，其中尤以龙须岛尾品质最佳。有益肾补阳、通乳下奶的食疗作用。

　　产于烟台、青岛、临沂、泰安、潍坊等地、市，以烟台市郊种植最多。因荚果硕大，仁粒肥大而得名。其共同特点为：粒大饱满，茌平十大美食颗粒均匀，色泽鲜艳，香甜酥脆。主要用于榨油，亦大量用于制作糖果、糕点、小食品、花生酱等。其仁、临朐特产皮、壳、叶、茎均有滋补、食疗作用，可入药，故民间称之为长生果。

　　是山东济南传统风味名吃，是济南有名的特产之一。黄家烤肉以肉鲜香浓，外酥里嫩，肥而不腻而名扬全国。黄家烤肉是由明朝末年章丘市黄家湾一姓黄的农家所创制，已有三百多年的历史。黄家烤肉制作方法独特，用料考究，是将收拾干净的的整猪配以花椒、丁香、桂皮、砂仁、大小茴香、食盐等佐料腌制后，挂于特制的烤炉内焖烤而成。

　　青岛啤酒是中国久负盛名的名牌产品，中国啤酒第一驰名商标，是青岛市著名的特产。茌平十大美食青岛啤酒应用经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿制，酒液澄澈清亮，泡沫洁白细腻，口感醇厚柔和，挂杯持久，享誉全球。