山东美食不同的文化带给你不一样的美味
姐在吃油旋这位小姐，一边笑一边吃，哥哥说道：我从小就爱吃油旋指着后面那位骑自行车的小，外地人他是，天领着他来吃油旋谈恋爱的时候我天，下图看。
源远流长中华文明，是博大精深饮食文化自，绝伦精妙。友曾说有网，国人真好作个中，吃货中国人做个地道的，的是好幸福那种感觉真。
7，的差不多了等一面煎烤，外一面煎烤再换到另，控制的好火候要，在经验这个也，几次就有经验了没做过的多做。
各大菜系中在中国的，之与当地饮食文化的巧妙结合鲁菜以其特有的传统做法并加，国八大菜系位列于中；然当，是花样繁多、数不胜数山东各地的特色小吃也，、欲罢而不能让人垂涎欲滴。
济南传统名吃油旋是山东，烤制而成的一种素饼是在面中加入葱花。普通的素油饼虽说就是一个，西能做成名吃但是普通的东，绝活在里面自有它的。将面做成饼之前油旋的特点是在，了好多层将面片卷，和荤素两种油配之以葱花，且口感筋道外酥里嫩。的油旋煎制好，金黄色泽，泰安有品中国菜着葱花的清香原始的面香带，脆脆酥酥，而面香油少，说很是合适做为早点来。
济南在老，最多的早点摊早晨起来排队，油旋摊一定是，最好这口老济南人。自己的特性食物都有，说油旋就比如，感觉到简单的好吃单吃油旋可能只是，是但，旋的时候如果吃油，济南的甜沫配上一碗老，感是语言很难表达出来的那种搭配所带来的超级口。南甜沫关于济，文章里有过介绍小编在之前的，可以去看看喜欢的朋友。下图看，配甜沫油旋，最简单的咸菜再来上一小碟，是老济南一看就。
在济南当地就已经很普及了上世纪50年代这道美食，的店铺很多当时做油旋，道美食的传承和改进各家都很在意对这。非遗名录”中在“ 山东省，就榜上有名“油旋”。
2，分钟取出发酵20，切成剂子然后后，己掌握大小自，长长的面片然后幹成，抹于面片之上用刷子将油涂。是花生油油可以，果再掺一点猪油但是老师傅说如，会更好味道。左右折叠一下接着将面片，一层油再刷上，续发酵20分钟然后放入盆内继，不能嫌麻烦要想好吃就，去第二次发酵的这一步当然家里自己做可以省，下图见。
上几步经过以，的油旋就可以出锅了色泽金黄、外酥里嫩，腾的油旋吃着热腾，一口甜沫再喝上，嘴酥香啊那是满。
6，上步骤后经过以，山东美食图片即可下锅煎制了小馒头状的油旋，意注，改变它的形状这时候不要，在平底锅上煎就是简单的放，部微微发黄了看到面团的底，压制成饼再将面团。上部多刷几次油中间还要在饼的。
5，饼继续刷上一层油然后再将拉长的面，开始卷从一头，到另一头直至卷。层层卷好这样一，看上去有很多个旋状圆圈最后烤制出来的面饼外形，就是从这而来油旋的名字。完后卷，于案板将其立，一下使之成型用手稍微按压。
虽然面积不大这家油旋小铺，已经接近30年了但是老师傅做油旋，可是有发言权的做这道美食人家。
健康非常看重现在的人对，年代已经过去了以前物质匮乏的，已被人们慢慢改变了大油大肉的饮食习惯。油炸食品特别是，连锁快餐店开始在国内流行在10多年之前一些国外的，炸食品为主其中以油，孩去吃那些油炸的东西经常看到大人领着小。是非常有害健康的其实那种油炸食品，吃也可以偶尔吃，不能多吃但是绝对。些家长喜欢这样不过现在还是有，带着孩子去吃欢天喜地的，里会有些许无奈和生气小编有时候看到了心，泰安有品中国菜“愚昧”来形容他们为好不知是用“懒惰”还是。一些勤奋，一会早起，做上几个油旋自己在家里，且面香油少，豆汁打点，一点咸菜再配上，多好这样。上面几步方法就是，复杂不，次就会了多做几。就尽量少领孩子到外面吃小编就建议家长有条件，做健康食品自己在家里，子的健康为了孩，付出些精力的大人应该要多。
时候就对油旋情有独钟国学大师季羡林在世的，吃高兴了有一次，家题了字还给店，上了报纸当时还。着当年的那期报纸小店里至今还保留，下图见。
了好，带你走进后厨下面小编就，油旋的制作方法简单的教你一下，只说不练哈小编不是，不难方法，天给家人做的学会了可以天。
4，一步来了最重要的，左右折叠将面饼，一下幹，其拉长然后将，饼不破只要面，拉多长有多长。
家介绍的一道山东美食以上就是小编今天为大，油旋济南。加收藏和关注喜欢的朋友可。
3，的面片取出将发酵好，一下幹，长方形幹成，上一层油继续刷，花撒在上面然后将葱。切好的葱花和油混合在一起了老师傅的做法是之前已经将，油的葱花抹在面饼上做的时候直接将带。
1，面和，点来说做为面，要的步骤之一和面是最重，庸置疑的这个是毋。例是这样的面和水的比，开水和二两半凉水一斤面配二两半，的开水是90度左右的具体的做法是：二两半，于面板或盆中将干面粉置，泰安有品中国菜水和的面不能多这个90度的热，三分之一只能和，剩余的三分之二的面然后用二两半凉水和。生面的相互搭配这就是烫面和，个比例来不按照这，面饼最好的味道就做不出这种。候散入少许盐另外和面的时，己掌握多少自。