寻味老日照!这12种美食,暖胃暖心!
食美，物产源自，生活源自，文化源自。滨的日照市位于黄海之，大海面向，这里相融相生邀几位密友共享美食背临青山太阳文化、海洋文化在，你逛遍日照大街小巷、美食餐桌品味深秋里的“小幸福把酒言欢便是这港城秋日里最温暖的事情小浪今天就带”
河湖畔把味江，湖库鱼最数西。镇的日照水库东港区西湖，子之美虽无西，有韵味但也独。
花鲢食之最多西湖库鱼以，也是很有说道其可烹饪方法。脏祛鳞片花鲢祛内，蒜等佐料备齐葱姜，内白水炖汤放入大锅。的滋味煮沸后，山东特色美食小吃香醇滑腻。之外除此，合红烧或油炸西湖库鱼也适，种做法不管哪，本身的细腻和韵味都掩盖不住库鱼。
些年近，的新吃法——“一鱼八吃”人们更是发掘出了西湖库鱼。、鱼尾红烧。。。。。鱼头炖汤、鱼身油炸。
山明水秀西湖水库，得到了这宝贵的恩赐游荡在其中的鱼儿也，味醇肉嫩，腥异味毫无土，一饮一啄舌尖上，津津道来为人们。
祥 田洪摄
如白菜”“百菜不，极具生活气息的一个意象大白菜似乎已经成为秋冬。溜、炖汤清炒、醋，白菜翻出花样来人们将简单的，个冬季充盈整。
海的日照靠海吃，也别具特色白菜的花样。肚大味美的时节深秋正是金乌贼，照人秋冬的家常菜乌子煨肉便成了日。
祥 田洪摄
肉端上桌乌子煨，是鲜味满屋都，入怀温暖。
鹧鸪獐“山有，马鲛鲳海里。即是鲅鱼”马鲛。质坚实鲅鱼肉，瓣状呈蒜，刺少肉多，炸、烤等各种烹饪方法适于烧、炖、蒸、煎、。
鲜鲅鱼肉质细嫩日照本地的野生，味小水腥，脂肪富含，适口鲜肥，口感和易烹调的工序红烧鲅鱼因鲜美的，桌上的一道家常菜成为日照市民餐。
少皆宜的一道汤菜鲅鱼丸子汤是老，照人青睐深受日。滑嫩鱼丸，有咬劲松软而，香爽口汤汁鲜，的营养价值具有极高。
钰 彭摄
年代里过去的，鱼多粮少日照沿海，粮贵鱼贱。是于，用鲅鱼做馅包饺子便有了渔家主妇。的琢磨和改进经过一代代人，远近闻名的一道特色美食鲅鱼饺子成为沿海地区，都将鲅鱼饺子的味道当成家的味道无数在外地生活、学习的老日照人。
不可或缺的寻常海味刀鱼是老百姓餐桌上，者众喜食。何故不知，以来一直，呼带鱼为刀鱼日照人皆称，俗成约定，为常习以。
刀鱼清蒸，非物质文化遗产菜品应属日照人餐桌上的，弥久沿袭。饕餮之人如果你是，正美味的带鱼要想尝到真，“透鲜”的清蒸刀鱼千万不可错过这道！
是耐心的等待美味的前世。下层集群洄游鱼类作为暖温性近海中，冬、生殖、索饵洄游黄花鱼有着明显的越。
说据，鱼因海域温度原因日照本地野生黄花，黄花鱼鲜嫩许多要比其他海域的。烧野生黄花鱼一盘精致的红，嚼来细细，烧滋味下浓稠的红，腻清香的鱼肉味道满是那黄花鱼细，满足使之，鱼香口留。
还是望海不论临山，专属于家乡的美味每个人心中都有。日照在，中和那千万种海洋生物身上这种味道锁在那深邃海水之。
年来多，活的长期实践经过海边生，一种独特的名肴渔民们创造出来，海鱼于一身它集多种，览大海的馈赠一餐一蔬间饱，杂鱼锅贴它就是。
季秋，的季节是拾豆，豆的季节更是食。
豆制品中在众多的，的“灵魂”所在豆腐是当之无愧。软、香糯洁白、柔，特色的传统美食是一道极具中国，两千余年的情缘与华夏子孙已有，其实的国粹也是名副。
”之所以好吃“泉水豆腐，这泉水之上精华全在。但甘冽泉水不，五脏、清肺胃的功效还有生津止渴、益，了一份营养价值食之便又增添。
、柔软不易碎泉水豆腐鲜嫩，辣子、蟹酱捧上一勺，一口细泯，般的质感和弹性鲜香带着绸缎，齿生香入口唇，过瘾爽滑。
豆腐做，承的美味是世家传。腐勾起的泉水豆，对美食的垂涎不光是食客，对生活的热爱更是日照人，之情。。。。。和那种浓浓思家。
长的日照人一个土生土，有两道饭菜：豆沫子和咸饭从小到大餐桌上必不可少的，人味蕾中最亲切的味道这两道菜是多少日照。
沫子豆，又叫“凳么子”在日照方言里，豆渣制作而成是用山菜和。种山中野味山菜是一，鲜美有嚼头这种野菜。过滤后剩下的渣滓豆渣是大豆榨汁，又富有质感豆香十足。
饭咸，叫“糊肚”日照人也，山东特色美食小吃肚子之意取糊弄。稠呈糊状咸饭粘，浓郁香气，甜口感面红薯甘，香口感脆萝卜丝清，夹杂其中碎花生也，细细咀嚼喝一口再，番金秋丰收的盛况味蕾也能体会一。
咸饭一碗，豆沫子一盘，上煎饼再配，照人的美味早餐这就是地道日。珍海味的食材纵然没有山，人的烹饪做法没有复杂引，顿朴素的饭菜就是这样一，一代的日照人养育了一代又。
之后入秋，、粮仓丰盈五谷丰收。登”形容作物丰收古人用“五谷丰，带着人们最质朴的心愿而诞生了因此“五谷丰登”这一菜色也。
？我国历史说法也不太一样“五谷”究竟是哪些粮食，拘泥于条框之间幸而日照人并不，、南瓜都成了“五谷丰登”组成的一部分板栗、红薯、花生、玉米、毛豆、山药。
的儿时记忆中，独爱这些温暖的食材每到秋日家家户户。板栗、花生、毛豆那时父母总会剥好，掉了整个秋日茫茫一口一口的就想吃。的红薯和沾了糖的山药再冷些时就能抱着滚烫，吹凉一些呼呼的，秋日的惬意和满足囫囵的吞下感受。
冬吃萝卜俗话说“，姜”夏吃，主力菜——萝卜粉丝虾冬天怎么能少了食补。
原始的鲜味为了保留虾，最是考究老日照人，净之外除了洗，何其他处理的对虾是不做任。绿的萝卜而那段翠，、焯水则切丝，中让人眼前一亮在枯燥的冬季。
红嫩对虾炖熟后的，中掩盖或显露着在嫩绿的萝卜丝，视觉上就引得人食欲大振红与绿的色彩搭配光从。调的冬季在寒冷单，粉丝虾便足够温暖你一碗香气四溢的萝卜。
瘩汤将就食材新鲜日照人做海鲜疙。有扇贝、海虾常用的海鲜。养更丰富如果想营，蔬菜放点，香菇、紫菜都是不错的选择西兰花、油菜、西红柿、。
如汤生活，生活汤映。与家人围坐一桌在寒冷的天气里，暖汤一口，疙瘩一口，碗下肚一大，温暖和幸福。。。。。是一种舒服又踏实的。
日照在，名的特产有一道著，由来已久它不仅，口口相传味道更是，京冬菜其名。
的“粗菜细作”京冬菜属典型，优质大白菜主要原料为。采用传统工艺京冬菜的制作，工制作全手，香宜人使得酱，开胃味美，别具一格形色味均，之佳肴是进餐，肴的上等调料也是烹饪菜。
年来多，山东特色美食小吃为人品味、传颂京冬菜世世代代，手艺的主妇如今会这般，辈老人传授而来大多也都是上一，的技艺传承世世代代，加醇厚、耐人寻味让京冬菜的口味更。
人说有，人的情书就是它的食物每个城市写给你最动。湖游客与我们一同品读这座城市书写的暖胃又暖心的情书现在把这一封封情书送给你希望居住在此、在外游子、五吧
寻味东来源：港