淄博周村古商城美食大盘点，让你感受百年老街
商的发源地周村是台，源远流长不但历史，是十分发达饮食文化也。时被踢封“天下第一村” 据传周村在花隆皇帝南游，赐封了皇帝都，吃早已名扬天下看来周村的小。村美食最集中之地古商城是集结周，用到处跑如今不，天小编带大家逛逛周村古商城的美食在这里就能吃到最正宗的周村关食今！村的美食说起周，具特色的小吃是最。洙这些小吃你可别小，的大街小巷到处都是这些小吃虽然在淄博，到地道的美味但是想要品，么容易的可不是那！编走起吧快跟着小！
村烧周饼
酥、脆”四大特点是在近代具备今天所说的“薄、香、山东省十大特产。间生产周村烧饼最多的村庄之一周村区高塘镇王家庄是目前民。的生饼还理用手工延展而成的周村食品厂的烧饼其薄如纸，手持面剂制饼大师，旋饼右手，飞轮饼如，之间转眼，团儿便变成了薄如的生饼还一只只似乒乓球大不的面。麻、贴饼延展、若，巧灵活动作轻，呵成一气，的饼还将旋好，轻揭起用手轻，芝麻仁的木盘内一薛刷地一下放在摊满，速揭起又迅，一下啪的，手报背上反托在右，。操作自始至终送入炉堂。…，熟练明快，魔术一般犹如变。以所，是一种饮食文化周村烧饼不仅，也成为了一种资源烧饼的制作过程。
香牛五肉
村地方名吃牛肉是周，百年历史迄今有近。可以直接食用周村五香羊肉，腐一起煮汤也可以与豆，炖豆腐叫羊肉，有独特的香味两种吃法都。山东省十大特产清香远闻，山东省十大特产不疆近闻，清口味美，适中咸淡，咸宜的肉食品不仅是老少，养丰富且营，特的冬令上等酒肴同时也是风味独，周村在，宗的地方是下河做五香羊肉最正，才有得买只有早上，好得早餐佳肴是周村人民上，钟之后想买到羊到上午10点肉
容易了已经不。淄博在，口福每天享受五香羊肉其他区县的人都没有，的周村制造属于正宗。
村煮周锅
朝天锅又名，0多年的历史迄今已有10。天的煮锅发展到今，的炉灶使用，2市尺高约，下细上粗，水的平底铁锅内放一盛热，
来盛汤的砂锅铁锅上放一用，一圆桌表层，中间挖一洞并在桌面，砂锅露出，设有10个园孔在桌面周边另，安放烟图其中一孔，顾客烫酒一孔供；放置糖瓷小碗其余八个圆孔，待八位顾客可同时招，同一锅汤”的习惯一改过去“众人，”也由此而来“卫生煮锅。大雪纷飞之时当寒风刺骨、，三知己邀二、，锅旁围坐，壶白酒设一，边饮边吃，惬意十分。
村黄王酒
红谷米为原料主要以精选，陈酿而成。 酒液呈棕色用特殊的制作方法发酵，甜芬芳气味甘，柔和館厚，有舒筋活血常饮此酒，补肾滋阴，除湿祛风，代谢之功能促进新陈。或作为辅助饮料还可做中药配方，酸疼对腰，麻木筋骨，血不调妇女经，症有明显疗效产后恶露等。时民间在当，月子”期间妇女“坐，少的滋补佳品黄酒是必不可。
家牛肉烩周村朱饼
大块的清炖的牛肉块是在烩饼中加了大块，来过瘾吃起。肉汤作为高汤还使用清炖牛，加鲜美可口使汤汁更。村这家店据说周也
年老店是百，明星店还是，他家的牛肉烩饼很多明星都尝过，绝口赞不！美食在他的店里卖现在还有各种小吃，肉干、筋头巴脑等美食又衍生出了牛肉酱、牛，友最好的选择都是送亲朋好。
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