威海美食小吃，舌尖上的威海
曲、形如鹰爪而得名鹰爪虾因其腹部弯。海、烟台海域主要分布于威。高产海区威海是。在近海泥沙海底鹰爪虾喜欢栖息，夜出昼伏。6-10厘米其体长一般，型经济虾类是一种中。蒸、油炸鲜食可清，饺、做汤还可包水，俱佳色味。加工成海米除鲜食还可。镇沿海的龙须海米产于荣成市龙须岛，体完整虾仁，色鲜美前面，中外驰名，金钩”之称素有“龙须。米和秋米海米分春，为更佳以春米。了虾原有的鲜味海米不但保持，同时携带方便而且更具风味，购物之佳为旅游品
名曰鱼鲍鱼，是鱼类其实不，贝类而属，在岩礁上的软体动物是一种外壳椭圆爬行。还是煮汤无论做菜，特的风味都有独。我国在，为海中珍品历来被列。鱼鲍，“鳆”古称，将军帽”俗名“。坚厚壳，而宽低扁，耳状呈，只留痕迹螺旋部，极小部分占全壳的，在壳内肉藏；当发达足部相，40%占体重。产的皱纹盘鲍山东沿海所，类上品是鲍，、海草繁茂的浅海险峻岩礁间或岛屿峡角处皱纹盘鲍生活在海水透明度大、潮流畅通。伏夜出它昼，藻为食以海。
火就得熟讲究三把，把火火烧故又名三。的火烧刚出炉，酥脆一面，柔软一面，中透黄中间白，分明层次。不粘口吃时，噎人不，不觉得口干吃过之后。
生软体动物海螺属海，繁多种类，、马蹄螺、玉螺、荣螺常见的有红螺、香螺等
乳山名吃文登、。面及薯面分别和麦，包薯面用麦面，薄饼擀，面条切成，夹一层黑两层白。海味卤汁煮熟浇上。
糕起，名小吃威海著。于瓦盆中把薯面放，洒水细细，搅拌反复，锅内大火蒸和匀后放，方块吃切成。太好吃由于，得快吃，噎人容易，噎煞狗故又称。着稀饭食用一般要配。2-3元一块威海小饭馆内。
补之首”的美誉刺参素有“百。海岛礁密布由于荣成沿，源丰富藻类资，参生长繁衍非常适宜刺，参个体肥壮因而荣成刺，粗大突棘，厚细腻肉质肥，中之王”堪称“参，刺参的主要产区之一也由此成为了我国。布在东部海区和北海海区荣成刺参自然资源主要分，上世纪80年代人工养殖开始于，、潮间带围堰养殖、浅海网笼（箱）筏式养殖为主要方式以区域投礁增养殖、浅海围网增养殖、高密度池塘养殖，山东小吃大全区和宁津沿海分布在西部海，主要优势品种以本地刺参为，标准化示范县”是“国家级海参，参、海参胶囊、海参口服液等多种产品并开发了淡干刺参、即食刺参、高压刺，参”成为了知名品“好当家即食海牌
学名真鲷加吉鱼，嘉其鱼亦写作。黑之分有红、。称：“兹鱼独登莱有之”清朝郝懿行的《记海错》，之肥美“啖，目多肥腴其头骨及，佳味有。：“加吉鱼”又有民谚，”之说鲅鱼尾。清蒸最佳烹调法以，其鲜味能保持。
成市行政区内北部沿海海区西霞口刺参分布在山东省荣，阳港跨海大桥西至港西镇朝，景名胜区之间的荣成东北部海区东至成山头国家AAAA级风。积为2000公顷地域保护养殖面，600年产量吨
的主要海产品产区之一“文登布蛤” 是本地。鲜之王”的辉煌历史历史上曾有过“海。在育苗、养殖、科研及加工工艺方面无论在资源量、捕捞量、销售量还是，久的历史都具有悠。山东小吃大全部海域的埠口湾和五垒岛湾沿海该海产品大多养殖于文登市南，交汇海河，优良水质，山东小吃大全肥沃滩涂，壳薄、蛤肉丰满鲜嫩产出的布蛤和面蛤，全面营养，硒、锌、维生素、氨基酸和牛黄酸等多种成分含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷、，疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效具有极强的抗辐射、预防心脑血管。赠亲朋好友的最佳海产品是消费者健康养生、馈。