「德州美食」手把手教你做——糖雪球

雪糖球

、清水 250ml、白醋5ml(几滴原料：山楂 500克、冰糖250克)

法做：

厨房纸巾擦干水份1）将山楂洗净用。

口不粘锅2）拿一。糖250克锅内放入冰，50ml清水同时倒入2，开始熬糖开中小火，子不停搅拌冰糖熬制期间要用铲，2分钟大约，部融化冰糖全。

搅拌熬制3）继续，分钟左右大约4，渐变成大泡泡时锅内的糖液逐，搅拌接着。

变成细小的白色气泡4）直到锅里大泡泡，稠时（约4分钟）糖液滴下来比较粘，滴白醋淋入几。火关。

液静置2、3分钟5）让锅内的糖。成光面状态时待糖液成透明，净的山楂倒入擦，全国特色小吃拌山楂不停翻。

液包裹着山楂6）一开始糖，逐渐变成白色会由透明状，黏在一起但是抱团，要停不，翻拌继续。

翻拌1分钟7）大约再，逐渐分离山楂球会，变成糖霜糖液返砂，身裹满糖霜等山楂球周，全国特色小吃开时制作完成一个个分离。

提示温馨：

球我没有做去核处理**这次做的糖雪，便或者要做给宝宝吃如果想吃起来更方，把山楂去核可以提前。

置一小会让糖液温度降下来**刚熬好的糖液需要静，楂影响口感免得烫熟山。

糖或白砂糖都可以**做糖雪球用冰，替换等量。

的锅不好洗**熬锅糖，里接满水可以把锅，一会儿烧开煮，易清洁了就灰常容！

吃不完可以放冰箱冷藏保存**做完的糖雪球如果一时。

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