舌尖上的枣庄：菜煎饼

　　山东最出名特产零食

枣庄

最南端的一个地级市枣庄---山东省，悠久灿烂历史文化。00年前早在73，片土地上繁衍生息人类就在枣庄这，烂的“北辛文化”在这里创造了灿，文化”的源头亦是“东夷。时期先秦，、小邾国、郳国、鄫国、蔇国、逼阳国）枣庄境内分布着7座古城邦（滕国、薛国。从片土地穿过京杭大运河，育出这个美丽的城市南北文化交融共同孕。

上的枣舌尖庄

的枣庄舌尖上，辣子鸡、羊肉汤和狗肉几大美食为：菜煎饼、。山东食物特产是什么是一种小吃今天介绍的，食：菜煎饼枣庄代表美，：菜捻宁当地人称。如望月“圆，铜钲大如，溪之纸薄似剡，…味松酥而爽口色似黄鹤之翎…，《煎饼赋》中对煎饼的描写和赞美香四散而远飘……”这是蒲松龄在。菜煎饼枣庄，煎饼为主料就是已当地，令蔬菜煎烤而成配以各种新鲜时。煎饼文化的升华可以说菜煎饼是。

菜煎枣庄饼

鏊（ao）子烙的煎饼一般是选用小，卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜等等配菜只要有白菜、菠菜、胡萝卜、水萝。放入鸡蛋也可以，腿肠火，加美味使之更。养、保健、食疗”的功能突出传统风味小吃的“营。

菜煎枣庄饼

蔬菜放入拌碗或水勺内食客将自己喜欢吃的，味精、食盐、孜然等调料由煎饼师傅放入食油、，到煎饼上烙搅拌均匀倒。放上一个煎饼片刻后上面再，裹在内将菜包，来再烙反过。发脆为止为最佳到煎饼油黄稍微。叠成长方形烙成之后，手拿和食用为了便于，分为二可以一。黄色金，而不腻油多，里软外酥，清香形成一种特殊的味蕾体验入口之后煎饼的麦香和蔬菜的，飘香满口。

煎菜饼

热当场食用建议食客趁，去煎饼酥脆口感稍凉一些后会失。要去尝一尝枣庄菜煎饼有机会去到枣庄一定。