速转！这些威海美食你Get到了嘛？
海滨城市威海这个，爱好者的天堂一直都是美食。品尝到富有胶东特色的美食很多小伙伴私信说想要在家，天今，东美食的烹饪方法就教大家几道胶！
1 鲅鱼饺TOP 子
（2斤鱼与1两肉的比例配料：鲅鱼、少许肥肉，瘦的五花肉）最好是七肥三；
、细盐、香油、味精调料：韭菜、葱姜水；
方法烹饪：
鱼的身片下来先把鱼的肉从，干净洗，去皮然后，要去皮鲅鱼，。韭菜摘好否则发腥，好洗，好切，盆子放到，调面再，调好后把面，一边醒放到好
去皮的鲅鱼肉然后剁肉和，肥肉剁进去把一小块，腥味去，更香味道，加入葱姜剁的时候，许的水可加少，肉太黏粘防止肥刀
以后剁好，菜的盆里放入韭，入油加，拌搅，时加入盐搅拌均匀，精味，的水少许，个鸡蛋和一。
了馅做好，理面团开始处，团分成若干份将和好的面，在案板上取一份放，长条搓成，剂子做成，扁压，饺子皮擀成，馅料包入，饺子做成，煮熟就可以了下入开水锅中。
2 熏鲅TOP 鱼
：鲅配料鱼
角、桂皮、陈皮、香叶、花椒、糖、白酒、老调料：葱姜末、盐、料酒、生抽、五香粉、八抽
鱼清理干净切片烹饪方法：鲅，、生抽、料酒腌制一晚加葱姜末、料酒、盐。起锅热油腌制好后，鱼片炸到变色将腌制好的，控油捞起。、花椒、陈皮、桂皮、香叶在油锅内加入葱姜、八角，的水煮开和适量，煮十分钟左右水开后继续。
鱼片放入锅中然后将炸好的，白酒转小火煮十五分钟加入老抽、生抽、糖、，上五香粉收汁时撒，锅出。
3 海蛎煎TOP 蛋
鸡蛋、香葱、红薯配料：海蛎子、粉
料：调盐
蛎子用水清洗干净烹饪方法：将海，备用沥水。
碎备用香葱切。
粉、盐加少许水混合抓匀将海蛎子、香葱碎、红薯。
碗中打散鸡蛋放入。
起锅热油平底锅，小火起，7成油温，好的海蛎糊倒入混合，山东省十大特产面金黄煎至两。
边均匀倒入鸡蛋液绕锅，至金黄出锅待鸡蛋液煎。
4 白灼TOP 虾
、葱、姜、香配料：大虾菜
醋、生抽、香油、花调料：料酒、盐、米椒
方法烹饪：
除虾线大虾去，备用洗净。
切段葱，切片姜，备用花椒。
加水锅中，花椒、盐料酒加入葱姜、，烧开大火。
后下虾水开，一分钟滚水煮，虾捞。
装盘出锅，点缀香菜。
末放入小碗葱姜香菜切，、香油调味加葱姜醋，蘸料做。
么样怎，Get到了嘛这些美食你？