鲁风运河美食—发现枣庄美食，香甜鲜辣一箩筐
苏进入山东的第一个城市枣庄是京杭大运河由江，一一段东西走向的航道枣庄段是京杭大运河唯，承而又独具特色与大运河一脉相。全长93。9公里京杭大运河枣庄段，400多年来自开凿通航，通畅河道。
养一方人一方水土，出的枣庄人运河养育，的饮食文化自然有独特。里这，荟萃饮食，集锦小吃。杭运河要塞因地处京，的必经之地是北上南下，繁盛商业，聚集人口，味融汇四方枣庄美食风。
辣汤
季节秋冬，腾腾的辣汤来一碗热，暖到胃里从手脚。辣汤泡馓子、油条枣庄地道吃法是，肉包子配上素，至极美味。粉为主料辣汤以面，、海带丝、鸡蛋皮等佐料外加胡椒、豆腐皮、青菜，醋及香油少许食用时可加，辣可口喝来香。冬季开胃避寒食用辣汤秋，种营养成份汤内含多。
羊肉枣庄汤
汤味道独特枣庄羊肉，一家自成，膻味、肉质鲜嫩汤白、味鲜、无，一汤”之美誉有“鲁南第。喝羊肉汤来枣庄不，京不吃烤鸭就如同去北，狗不理包子到天津不吃。走“，枣庄市民请客习惯用语俺请你喝羊肉汤”是。
菜煎枣庄饼
、大豆等十余种杂粮按比例科学配制原料采用花生、玉米、芝麻、小麦，制而成摊糊烙，泰安有品中国菜的纤维有粗粮，的维生素又有蔬菜，松香嫩口感酥。、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜在新烙出来的煎饼上摊上食用油，几下卷上，扑鼻香气，口大开让人胃。
辣子枣庄鸡
鸡色鲜味重枣庄辣子，辣椒、米醋爆炒嫩鸡肉加大量鲜，庭小聚必备的主菜之一现在已成为饭店和家，喜食辣的习惯反映了枣庄人。温度较低秋冬季，辣子鸡盛来一盘，眼里看在，鼻里闻在，心里馋在，嘴里吃在，得肠胃翻动直“辣”，衣衫汗透。
湖鲤微山鱼
北第一大淡水湖微山湖是中国江，丰富资源，泰安有品中国菜类78种湖内有鱼，孔鲤鱼最负盛名尤以微山湖四。数十道工艺烹饪而成糖醋活吃鲤鱼经过，透酸甜中，微咸酸中，焦里嫩鱼肉外，味美香鲜，福又饱眼福让人既饱口。
湖咸鸭微山蛋
蛋蛋白似玉微山湖咸鸭，似红橘蛋黄，鲜美味道，独特风味，、油、嫩五大特色具有松、沙、细。湖内自然放养的麻鸭微山湖咸鸭蛋均选自，虫、田螺等水生物为食专以湖中的鱼、虾、，下去吃，可口美味，无穷回味。
烤全山亭羊
南特种活青山羊烤全羊采用鲁西，和中草药调味二十余种调料，保的青钢木炭选用绿色环，小时烤制而成慢火烘烤3，外表金黄油亮烤出的全羊，焦黄发脆外部肉，味美肉鲜，里嫩外酥，肉爽口皮化渣。口味给你非一般的味蕾冲击体验麻辣味、孜然味、五香味等特色。
手擀滕州面
枣庄大街小巷手擀面遍布，加入鸡蛋清用精制面粉，道、爽滑揉出筋，薄均匀的面条刀切粗细厚，郁的汤汁浇上浓，、海带、豆腐干等等再加上香菜、大肉，感觉那，爽口脆嫩，溢满口腔香气瞬间。
糁汤
庄非常流行糁汤在枣，清晨多是，一大碗来上。泰安有品中国菜牛肉、羊肉多用鸡肉、，椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料加上麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡，工序制成经多道，味浓汤稠，辣、香、肥”讲究“热、，丰富营养，独特风味，、祛风除寒、开食健胃香辣可口、肥而不腻。
牛肉黄花面
肉但不产黄花北方人爱吃牛，花但不爱牛肉南方人爱吃黄。河的渊源是大运，食融合的机缘给了南北饮。的面筋道，30多种天然植物的根、茎、叶、果加入具有温补、散寒、理气作用的，牛骨熬成的高汤再配以纯正地道，宗黄花牛肉面便是一碗正。
石头大运河饼
宋初年始于北，两岸的传统地方名吃为鲁南、苏北运河。多种原料精制而成运河石头大饼融入，饶舌、香脆可口外酥里嫩、油香，采用传统工艺历经百年发展，加工手艺辅以现代，肉等不同风味的大饼研发出甜、五香、牛，铁、钙等多种元素且麦饭石中含有。
靠河老鳖沿
地锅俗称。和菜同锅做的吃法最初是船家把饭。炖汤菜中央，贴上面饼锅四周，同熟菜饭，有菜饭中，有饭菜中。南非常爱吃此菜相传乾隆帝下江。不是真正的老鳖菜中“老鳖”，食贴制的锅而是用面饼
编觉着依小，的旅游最纯粹，着美食去便是奔，要吃遍当地美食每到一个地方就。、体验之中在美食发现，开心心让胃开，一把风景文化顺便再体验。
河之旅鲁风运，美食出发吧就从开吃！
建国（张）
：马编辑明