西宁人都不一定吃过的纯正青海美食
狗浇尿都是去饭店一般在西宁想吃，狗浇尿还是农村殊不知最好的，花花绿绿的东西没有饭店那样，撒一层糖简简单单，是最真实的最简单的也。
稞面做原料做法：用青，根根一尺多长的细长面条和面后将面用双手搓成一，理为小把边搓边整，器物上置于，洋芋做稍子然后炒一锅，佐料下面吃加上其它，口、堪称一绝其味清馨可。
和成较硬的面团做法：用小麦面，擀薄揉匀，宽的长菱形面叶切成约1厘米，煮熟好可下锅都。、韭菜等蔬菜的称素面棋儿在汤面中配以白萝卡、芹菜；菜的为肉面棋儿配以肉丁和蔬。
上也是很常见的青海酿皮在街，皮不加调味料但是最真的酿，一些淡淡的甜味吃起来本身自带，键的还是在调味料一份好的酿皮最关，不可外传的秘方每家都有一份。
尿饼狗浇饼。
都是在超市买的一般青海酸奶，是那些街边老奶奶亲手做的其实最真的青海酸奶其实都，的牛奶用最鲜，卖那么多一天也就。的青海酸奶着才是真真。
海酿青皮。
、尚青未干的青稞做法：将颗粒饱满，拌盐水取穗，焖熟入锅，簸净搓皮，研搓为细条或在案板上，水磨磨为长条状或用小石磨、。青海十大特色美食拨熟油食用可拌蒜末、，风味别有。饭馓饭配料还可做稀。整粒而吃不研碎，或焜青稞称焜麦子。
麦索青稞儿。
大锅内烧上水做法：首先在，烧开后等水，端面粉一手，擀面杖一手拿，面和豆面均匀地倒入开水锅里将按一定比例混合好的青稞，杖不停地搅拌同时用擀面。加一些开水进去过程中还要添，就盖上锅盖焖一会儿等锅里见不到面疙瘩。锅后起，拌好的蔬菜调上早就，子、醋等调料还有油泼辣。青海十大特色美食团吃不完做好的搅，加点水第二天，子、醋一起吃拌上葱花、辣，疙瘩”叫“饭，时候切成块儿还可以在凉的，拌吃凉，饭块就是。
合韭儿！
花儿棋面！
搅团！
海酸青奶。
面鱼搓儿？
主料作馅的饼做法：韭菜为。蛋、肉末等馅一般另鸡。圆形两种有圆形半。烙煎而成常用油。