锦州]特色美食街为拉动消费助力
阜新，寓意“物阜民丰，焕然一新”，1940年置市。位于辽宁省西北部，东接沈阳市，南邻锦州市，西连朝阳市，北靠内蒙古自治区。全市总面积10326平方千米，其中城市建成区76.5平方千米。下辖2县5区及1个国家级高新技术产业开发区。全市常住人口173.9万人，其中城镇人口102.9万人。阜新是全国第一个资源型城市经济转型试点市、国家扶贫改革试验区，也是国家首批循环经济试点市之一、“中国优秀旅游城市”、首批全国篮球城和省级园林城市。
一直走南闯北开火锅店的张艳荣，如今把店开到了位于锦州市古塔区的 “老锦州食坊”特色美食街上，店名叫 “德利德手切鲜羊肉火锅”。张艳荣的老家在吉林省吉林市，“张家手切鲜羊肉火锅”一直是吉林地方的特色美食之一，张家的亲戚也都围绕这一特色在全国各地开火锅店。张艳荣的女儿丛红玉多年前嫁到锦州，一直希望母亲能把火锅店开到锦州。机会来了。为解决消费增速乏力等问题，从2014年下半年起，锦州市委、市政府从扩大餐饮消费入手，开始规划建设城市特色美食街，整合锦州地方美食资源，推进对餐饮服务品牌的保护、挖掘、传承和创新，苏家屯特产分别在主城区——古塔区、凌河区规划设计了两条美食街，古塔区在西安南街塑造“老锦州食坊”传统优势风格，凌河区则在南宁路上打造 “凌河美食街”。市里千方百计鼓励业主开发新的饮食品种，使餐饮提质升级。2014年9月10日，“老锦州食坊”整体规划设计方案通过锦州市规划管理局审批进入施工建设阶段。古塔区通过建设以 “老锦州”饮食文化特色为主题的“老锦州食坊”餐饮商业街，谋划建设完善街区配套设施和综合服务功能，改善沿街氛围，整合业态，打造 “汇聚中华美食，品味锦州特色，繁荣区域经济”的美食精品街。2014年11月末，特色街的美化亮化工程建设完毕， “老锦州食坊”标志性牌楼建筑顺利落成。“这条街的风格牌楼长20多米，整体风格古朴、壮观，我老妈开的火锅店正好符合它的特点。 ”丛红玉第一时间找母亲说这个事，办事利落的张艳荣立马赶到锦州，决定在这里开店。火锅店作为古塔区特色餐饮招商项目很快落户，执照、资格等相关手续都由古塔区政府和区服务业局等部门帮忙办理。
一系列筹备工作后，张艳荣的“德利德手切鲜羊肉火锅”于2014年12月初开张了。由于是外地品牌，不少市民都不了解，刚开始，火锅店的生意比较清淡。还没等张艳荣张口，古塔区政府、区服务业局、火锅店所在地的保安街道的干部就来了解情况。“我走了这么多地方，苏家屯特产头一次看见像古塔区这样细心、贴心的服务。 ”张艳荣感慨地说。
“我们几乎每天都要在这条街上走访，各家各户有什么困难，我们一定第一时间帮助解决。 ”古塔区服务业局的相关负责人解释说，“我们采用‘两步走’的办法扩大美食街的影响力，一是加快整条街的亮化、美化工程，为各商家免费挂起大红灯笼，免费制作牌匾，统一标志，并安排专人清扫整条街路；另一个是制定出台对各落户企业的扶持优惠政策，让他们坚定信心，让更多的人到‘老锦州食坊’来品尝美食。 ”
如今在古塔区各部门的帮助下，张艳荣火锅店的生意逐渐红火起来。这条全长355米、宽14米的“老锦州食坊”已有餐饮企业27户，又新增5户店开业。