全国文明村浮梁源港村有“颜”且“味”
浮梁县源港村位于浮梁县东北部,与安徽省池州、黄山接埌。整个古村街道按“玉”字形设计,错落有致、别具一格,是一个具有历史价值、文化价值和旅游价值的历史古村。
该村有465户,1868余人,以计姓为主,宋朝末期,计氏六十七世祖天才公由港口迁此建村,因两条溪河交汇在村前,故名“撞源港”,又名“状元港”,大家习惯叫它“源港”。
这里有着得天独厚的自然资源,群山拱秀、绿水环绕、依山傍水、八景相映、风光旖旎,美不胜收。说是老天爷赏饭吃一点也不过分,源港村的美已经赢在起跑线了。
漫步在村中,白墙青瓦,古朴又清新,那狭长的青石板路随着弯弯溪流蜿蜒而去,自然地串起了一户户人家,无处不显露水韵江南的清秀灵逸。
村前一条清澈蜿蜒的小河穿流而过,走上木廊桥,放眼望去,一派绿水环绕、小桥流水的绝美景象。
春季来临,垂柳随风摇曳,水面碧波荡漾,雾气袅袅升起,河面轻舟泛泛,更是让这里多了一份画意朦胧。
除了美景,这里还有篝火晚会,让你体验不一样的乡村风情;摇摆桥,既欢乐又刺激;撞源河游船,在小河中放松你的身心,半岛民宿,让心灵在山水间栖息。
更有撞源登峰,锻炼身体的同时,与大自然来一个亲密接触,站在观景平台上远眺,绿水青山与古朴村庄融为一体,真的是一幅乡愁浓郁、乡村振兴的美丽画卷。
“春来人在画中行,两岸花光耀眼明,且泛扁舟桥下过,风穿柳浪送莺声”,就是源港村的真实写照,源港也成为了乡村游、章贡十大美食周边游的“香馍馍”。
在源港村,带走的除了相册里的美景,一定少不了亲自体验一下原始的碓臼麻糍制作,体验的同时尝上一口,章贡十大美食那清香软糯的家乡味道,令人回味无穷,真是好吃又好玩。
碓臼,是农耕时代我国劳动人民一种常用的生活用品。碓臼的功用一般是用来舂数量不大的糙米、杂粮、米粉和面粉,还兼带着打糍粑。
这种几近消失的的工具, 在源港村的传承下,带给游客欢乐与美味的同时,也承载了许多人的回忆。
倒进木桶里,放在柴火灶上用大火慢蒸,直到整个厨房都溢满了糯米的香气。打开木桶,粒粒糯米雪白饱满,说明已经熟了。
然后将热腾腾的糯米倒进石臼中。打糍粑时,一般是三人配合使用碓,两人有节奏地踏碓,一人用手不断翻动碓臼里的糍粑,经过千锤百炼,让它慢慢成型。
最后揉搓成一个个小圆团,在香酥爽脆的芝麻糖上滚一滚,就可以开吃了,香软细腻,甜而不腻,糯而不黏,美味又可口。
这样“老土”的麻糍,不花哨,却是实实在在老底子的味道,能一秒唤醒浮梁人的舌尖记忆。