新余本土美食盘点①舌尖上的分宜

　　螺田，是壳薄肉厚它的特点。也可在宾馆酒楼里)常在街头小食档(，有味地品尝炒田螺围着小木桌津津。时炒，、豆豉、盐等调味料品还可放上辣椒、葱或蒜，道更佳使其味。

　　然了当，余各地都有的有些菜是在新，习相互流传嘛大家相互学。如何不论，余的味道都是新~。

　　一起“唆”大家围坐在，腾腾的场面那种热气，文化的最高境界真是体现了饮食。的就是情趣吃炒田螺要，味之后的一种新鲜感要的就是大酒大肉腻，受不了但却是欲罢不能要的就是虽然嘴唇辣得。的螺肉的时候得用牙签刚开始你对付藏在壳里，我这个级别技艺到了，”就进肚了嘴唇一“唆。脆就叫做“唆螺”分宜人把炒田螺干，形象了真是太。

　　的键合方式和纤维素相似由于魔芋葡甘聚糖单糖，降解为单糖吸收在小肠中并不能，不能摄入过多糖类的情况所以适用于糖尿病人等。为如此也正因，肥食品的原料魔芋可作为减。

　　熟悉的一道冬季时令小炒菜冬笋炒腊肉是分宜宁普遍，繁出现在分宜各农家小饭庄的餐桌上它既常登上分宜大餐馆的台面又频，气质的美人似有多重，在哪一场合无论出现，人难忘都叫。

　　听估计会被吓到这个名字外人一，话中嘎嘎就是蛋的意思）公鸡怎么会下蛋（分宜土。呵呵，宜特色的一道菜这是极其具有分，和水和在一起先把番薯粉，在锅里炸然后放，蛋一样炒跟炒鸡，蒜和辣椒在放点大。独特哟美味~！

　　平整粗糙的石头用力磨成豆浆形状分宜的魔芋豆腐做法是手持魔芋在，杆灰一起煮熟然后放水稻。椒等辅助食料炒时加上辣。道特好吃时味，宜黄特产特有风味的地方食品是一种新余分宜一带。

　　豆腐做霉，划成火柴盒大小的方块首先是把做好的豆腐，净稻草的背篓里然后装进垫好干，婺源特产到它的时候等用鼻子找，一看揭开，豆腐坯子毛茸茸的，的芳香扑鼻而来伴着一股特有。时这，料装坛子了就可以拌。有讲究拌料可，辣的喜吃，不了辣椒粉里面自然少，香的喜味，香、桂皮粉再加进去茴。

　　用清水白煮李渔吃笋只，不开肉来添香东坡吃笋离，冬笋与腊肉混炒如今的食客爱用，姜蒜辣椒搭上葱，容更趋丰富使它的内。较多的草酸竹笋中含有，对钙的吸收会影响人体。阶段的儿童正在长身体，多食不宜；者也不宜食用有尿路结石。过敏的人对竹笋，吃忌。

　　是做成魔芋豆腐魔芋传统的吃法。货店中就有魔芋粉出售现在在日本、韩国的杂，芋配一袋石膏一般一袋魔，中制作魔芋豆腐由家庭主妇在家，常规菜肴食用并作为家庭。

　　宜小吃的一部分扎粉已经成了分，人食之家乡，之好，之习，里冒出的香气那从滋滋的锅，的游子千万次梦回乡里不知让多少飘泊异乡，之思，之念，往之心向。

　　常称之烧白扣肉即我们，而名字颇多因地域不同，颜色酱红油亮其特点在于，稠鲜美汤汁黏，溜醇香扣肉滑，不腻肥而，烂醇香食之软。嚼一块当你咀，油的时候满嘴流，一点不肥腻你会感觉它。吸油梅菜，着梅菜的清香五花肉又会带，的醇香松仁，搭配真的可以说是恰到好处梅菜、松仁和肥五花肉的。

　　鸭三件麻辣，义有鸭头顾名思，鸭翅也有，鸭爪还有。想尝一尝如果你都，务员说就对服，三件就行了来一碗麻辣。味道是辣它主要的，很辣虽然，停不下筷子但总是让人，宜黄特产还想吃吃了。就卤过一遍那鸭三件早，蒜子、五香、麻油、香油再加上辣椒、生姜、大，十来分钟在锅里煮，鸭头就可以上桌了一盘香嘭嘭的麻辣。来麻麻的它吃起，酥的酥，鲜美鸭肉，软酥，那鸭头特别是，脑壳咬开，。还有那鸭翅那脑髓特好吃，掌鸭，番嚼头特有一。

　　扎粉说起，宜的人都吃过许多去过分，的鱼米之乡南方富庶，江西美食特产的米做成米粉的传统自古以来就有将富余。镇也不例外我的家乡小，米粉、两和广东的宽粉、福建的细粉较之云南的过桥米线、广西的桂林，有其一番天地江西的米粉自。上来之后晚米收割，滤干、采浆等工序经过浸米、磨浆、，摞干的米粉做成一摞一，捆扎成一扎扎晒干后的米粉，扎粉故称，便了携带这样也方。