《舌尖上中国》之江西特色美食

　　西菜的代表之一藜蒿炒腊肉是江，鄱阳湖的特产藜蒿是产自，水湖所以出产的藜蒿也是佳品因为鄱阳湖是我国最大的淡，地的腊肉再搭配当，为独特味道极。

　　闻名于全国的美味佳肴鄱阳湖狮子头是一道，花肉与芋头精选猪五，的制作方法经过繁琐，典菜系之一赣菜中的经，个厨师的刀工和经验狮子头的制作考验一，容易干老时间太长，菜成功与否的关键所以火候也是这道。

　　地地道道的特色菜三杯鸡是一道江西，菜的精品属于赣，作时不加水因为在制，杯米酒只加一，猪油一杯，焖制而成一杯酱油。单但是味道却是原汁原味这道菜制作过程虽然简，可口美味。

　　、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、江西特产萝卜干柚子皮干、铅山烫粉、清汤、客家黄元米果、大余多味花生、南康月亮花生巴、辣椒酱、荷包胙、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗永新狗肉、江西特产萝卜干凉拌粉、九江茶饼、湖口糟鱼、乐平狗肉、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、上饶豆豉、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果，粑等返回搜狐景德镇饺子，看更查多！

　　走向全国的江西特色美食米粉蒸肉现在已经是一道，单但是味道极好这道菜制作简，不腻肥而，而不柴瘦肉烂，少食客的喜爱很受男女老，前后都会做粉蒸肉江西人几乎在立夏，了粉蒸肉不长痱子当地人的说法是吃，的美味是闻名全国的但是无论怎样这道菜。

　　泰和乌鸡汁国中部的城市江西是位于中，国的美食之乡江西也是中。点是色重油浓江西菜的特，肥厚口感，辣椒喜好。究配色、造型南昌菜看讲。吃面点多江西小，各异制法，特色颇有。江西形形色色的美食在这些基础上形成了，舌尖上的中国》之江西特色美食今天给大家带来第二十八期的《。

　　受江西人喜欢的特色小吃南昌炒米粉是一道十分，的吃法很多南昌米粉，种：炒、煮、拌但是主要有三，味取决于它的原材料南朝米粉之所以美，精晚米选取，粉又白又劲道制作出来的米，不沾久煮，不烂久炒。绝对不可错过的美食所以到南昌炒米粉是。

　　江西的特色茄子干是，米酒、蔗糖及多种辅助原料主要原料有茄干、辣椒、，精制而成科学配方，辣、鲜为一体集香、甜、，、发汗祛寒功效具有生津开胃。

　　但是更会喝汤江西人爱喝汤，向全国乃至国际的特色美食江西瓦罐煨汤可以说是走，炭火文火煨制的汤汁浓郁采用瓦罐这种特殊的器皿，了汤的原味充分保留，乌鸡等都是代表排骨莲藕、党参，炒米粉等搭配食用一般瓦罐煨汤和。

　　省上饶市的特产上饶鸡腿是江西，里野鸡的特大鸡腿是使用上饶当地山，统工艺根据传，精心研制的鼎新产品釆用现代食品科技，酥肉韧食之骨，开胃香辣，佐餐是您，酒下，友的美食佳品休闲及馈赠亲。很便于携带上饶山鸡，好友都是不错的选择无论是旅行还是馈赠。