江西美食之《江西十大名菜

　　璋在争夺天下时传说当年朱元，康山（今余干县境内）的草滩上战船被陈友谅围困在鄱阳湖区，天吃不上新鲜蔬菜朱元璋为此10多，江西南昌美食特产分不好心情十。天一，些嫩草茎炒腊肉一伙夫采摘了一，胃口大开朱元璋，振奋精神，败了敌军一举挫。璋大喜朱元，草为藜蒿遂赐名此。身价百倍自此藜蒿，成为南昌的一道名菜“藜蒿炒腊肉”也。

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　　肴：藜蒿炒腊肉江西南昌特色菜。江西南昌的名菜藜蒿炒腊肉为。能详-“鄱阳湖的草在江西有句话耳熟，的宝”南昌人，的就是藜蒿这根草说，昌人心中的分量可见藜蒿在南。春三月每年阳，盛产的季节也是藜蒿。本草经》中在《神农，为野蔬上品藜蒿被列。人都爱吃的一道家常野菜用藜蒿炒腊肉是每个江南，登盘香脆嫩一直享有“，蔬”的美誉风味冠春。

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　　入下油3、锅，丝煸香将腊肉，煸炒调味下藜蒿，、红椒丝入韭菜，即成炒制。江西南昌美食特产\？

　　送暖之时当春风，会结伴到湖畔采摘藜蒿生活在水乡泽园的人们。“正月藜歌谣称：，月蒿二；月作柴烧”三月、四，季节性较强采摘藜蒿的。“正月仙草老中医有，”的说法二月蒿，的藜蒿采摘吃后意思是正月间，除毒功效有祛湿、。五月时到阴历，口可驱蚊、蝇和避邪人们用蒿草挂在门。