又到了吃螃蟹的季节！新余知名美食达人教你如
八月十五三天风”渔民有句谚语叫“，常要刮起两三天的大风就是说八月十五之前经，使捕捞船难以下网大风涌起的巨浪，受到直接影响螃蟹生产量会。友习惯吃螃蟹、送螃蟹再加上中秋节前走亲访，的身价会大增市场上螃蟹。
螃蟹较重1、新鲜，小情况下在同样大，更多、蟹黄更满较重的说明肉。适比较重的螃蟹为标准挑选时找一只大小合，重量差不多的就可以了然后以这个标准来挑选。
人会见性情喝了酒的，蟹则会出真喝了酒的味！
难了不少吃货挑螃蟹可为，光听卖家的忽悠买螃蟹可不能，技巧才是最有用的多多掌握选螃蟹的。
以所，吃货赶紧的想吃螃蟹的！
酒会有意想不到的效果鲜美多汁的蟹配着黄~！
挑选时3、，、蟹腹要白蟹壳要青，发黑不能；要发红或发黄二是蟹尾部，江西于都特产美食高翘起并且高，部要分离开、有满胀感蟹壳部分与蟹脐的根，黄很满说明蟹。
贴士小！
看雌雄4、。月里挑雌蟹农历八九，后选雄蟹九月过，在这两个时期成熟因为雌雄螃蟹分别，养最好滋味营。脐是三角公蟹的肚，脐是圆的母蟹的肚，下肚脐使劲按，蟹子里面比较肥捏不动的说明，肉有，或是捏着比较软的一下子就捏动的，肉少壳子空说明蟹子，甚至微微翘起来肥美的蟹子的脐，已经成熟表示它了？
秋啦初，蟹的好时节正值吃螃。
要的是最重，蟹便宜啊现在螃！
以鲜活为上品2、选螃蟹。刺激的感应最为灵敏螃蟹的眼睛对外界，触摸螃蟹的眼睛因此挑选时先，者说明其鲜活反应比较激烈。翻转肚皮朝上也可以将其，自己翻转过来看其是否可以，足够健康鲜活来判断它是否。
光或灯光下背光观察5、将螃蟹置于阳，江西于都特产美食阳光透过，的则说明螃蟹肥满蟹盖边缘不透光，缝隙可见若透亮，比较空则螃蟹。