食用茶油

又称木梓油茶树，木或小乔木是常绿灌，开白花秋季，的油料树种是我国特有，０％至３５％种子含油率２，食用及工业用榨出的油供。国丘陵地区主要产于我。有种植油茶且栽培历史悠久客家人最大的聚居地赣南广。

　　产、优势产品茶油是赣南特，统的重要商品也是赣南传，、苏、浙等地销往沪、粤。烩鱼饼、鱼丸、荔枝鱼卷、烩肉皮、宁都灯盏糕等茶油能制作客家美味食品：名菜佳肴如小炒鱼、。肥皂、凡士林、润滑油和防锈油等的优质原料茶油又是制作高级食品、化妆品、人造奶油及。清味香茶油色，江西的传统美食含量９４％以上不饱和脂肪酸，芥酸等不含。茶油常食，、高胆固醇病等有特效对预防高血压、冠心病，嘴不肥肚”之说故有茶油“肥，、“高级营养油”被誉为“保健油”。身是宝油茶浑，醛、活性炭、碳酸钾、水糖醇等其茶籽壳可制茶碱、栲胶、江西的传统美食糖。杀虫、去污的功效枯饼具有肥田、，农药的原料也可作制。丰富的蜜源油茶花是，５至２０公斤亩含蜜量达１。木质坚硬油茶树干，作工具可制。安徽特产