「年味」舌尖上的宜春，盘点宜春各地年夜饭桌

　　

起来瞧咱们一瞧！

　　

宜丰。

　　

节最怀念每年春的。

　　

万载。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

宝油八卷。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

土鸡老俵汤。

　　

夜饭大吃顿年餐？

　　

 

　　

 

　　

 

　　

　　

 

　　

是年夜饭必备的一道菜松肉对于宜丰人来说，爽口、江西特色风味小吃肥而不腻它香酥、嫩滑、。

　　

 

　　

　　

糊羹！

　　

 

　　

”多为三角形铜鼓“包圆，饺子相似做法与，很讲究但馅心，鸡肉、莲子及各种调味品组成由精致瘦肉、冬笋、香菇、。红薯粉糅合发轫而成外皮是由芋子去皮加。

　　

团聚的感与家人觉！

　　

　　

年夜饭菜谱中在铜鼓人的，必须要有的“包圆”是。字有“一定”的意思“包圆”中的“包”，团圆”的意思“圆”有“，欢喜喜、平平安安、幸福团圆所以“包圆”的寓意就是欢。

　　

童子天麻鸡。

　　

松肉！

　　

菜扣梅肉！

　　

和家里还是人！

　　

年米黄果？

　　

 

　　

　　

 

　　

　　

 

　　

 

　　

 

　　

、番薯粉、蛋清、葱姜、板栗、酒酿）故又称“八宝”此菜因选用8种材料精制而成（猪肉、猪网油、笋干。鲜香脆嫩其具有，香扑鼻、荤蔬搭配、肥而不腻的特点脆而不烂、软而不散、色泽如玉、醇。

　　

高安？

　　

越强烈越来了。

　　

公鸡宰杀放净血后天麻童子鸡是将仔，脏洗净后脱毛去内，块状剁成，焯后捞出控水放入开水中，、调料放入大碗中蒸至肉烂即可将天麻切成片与鸡块、葱、枸杞。清味醇此菜汤，鲜美酥烂，丰富营养。

　　

不同而名字颇多这道菜因地域，颜色酱红油亮其特点在于，溜醇香扣肉滑，稠鲜美汤汁黏，不腻、梅菜浓郁芳香食之软烂醇香、肥而。

　　

丽、柔韧爽口、嚼之有余香黄年糕橙黄如金、色泽亮，为宫廷贡品明清时被列。

　　

樟树！

　　

越近越来了！

　　

瞅着眼，的脚春节步！江西特色风味小吃

　　

黄牛高安肉。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

　　

 

　　

奉新。

　　

 

　　

　　

饭餐桌上的一道大菜牛肉是高安人年夜。肉肉质细腻高安黄牛，鲜美味道，有名历来。等纯农家植物喂养的黄牛用稻草、野菜、红薯藤，常丰富营养非。的美味佳肴更是味道鲜美以黄牛肉为原材料制成，快朵颐令人大。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

铜鼓？

　　

 

　　

 

　　

　　

 

　　

袁州。

　　

 

　　

必备菜有哪些式！

　　

 

　　

　　

的松肉口感好要想炸出来，要讲究选材就，瘦而且香嫩多汁猪里脊肉不仅肉，肉的上选是做松。切成小条状将猪里脊肉，盐等调味品放花椒、，蛋、淀粉加入鸡，制几分钟揉匀后腌，锅转中火慢炸大火热油下，黄便起锅炸到金。

　　

 

　　

 

　　

皮五花肉作为主料丰城粉蒸肉是以带，调味料制作而成加米粉和其他，而清香肉糯，有瘦有肥，油润米粉，味浓郁五香。

　　

蹄花！

　　

靖安在，表性美食过年的代，位列其中糊羹一定。名福羹糊羹又，福气盈门意喻一年。白豆腐、腐竹、红萝卜、肚肠、鸭血等原料切丁其做法是将鸭胗、香菇、腊肉、荸荠、冬笋、，后加入鸡汤入锅煸炒，烧沸后调料，可食用勾芡即。

　　

 

　　

的年夜饭桌宜春各地上！

　　

作工艺复杂这道菜制，最有名的江西美食夜饭所必不可少的但却是万载人年。

　　

 

　　

靖安？

　　

丰城！

　　

▼。

　　

　　

 

　　

 

　　

看春一起晚！

　　

春节每年，上一道传统美食——黄年米果奉新县家家户户的餐桌上都会。又称黄年糕黄年米果，黄年粳米为主料用山区特有的，山小灌木采集深，物碱加入其中烧制成天然植，比拟的香味和独特的口感使其有着普通年糕无法。

　　

 

　　

春袁州区特色菜老俵土鸡汤是宜，奇功效而被列入“十大赣菜”之一因其味道鲜美兼具滋补养身的神。袁州当地特产袁州土鸡老俵土鸡汤的主料为，佳、浓而不腻、口齿留香此汤回味无穷、色味俱。

　　

　　

上高。

　　

蒸粉肉！

　　

 

　　

鼓包铜圆。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

脂香融合在一起猪蹄的鲜香和，增加汤汁的浓稠度猪蹄的胶质又能，不烂、香气四溢肥而不腻、粑而。猪拱门、送福到家吃蹄花预示着肥，的上高人酒席上最喜欢的主食也使得蹄花成为讲究讨口彩。