慧农生态美食特产网欢迎您!

人,今天你吃江东油饼了吗?

江西美食特产 2021-01-11 10:30145未知admin

  

儿时的老家还记得吗?,声诱人的叫卖早晨的那一,···热乎的“油饼儿··。年代初”80,与零食缺乏年代那个经济基础,吃一口热油饼在农村里能,当奢侈的事也是一件相。村的特色油饼而今新余江东,软酥脆味香绵。感、有家乡味道有记忆、有情。怀旧重,时尚不失,地气接,家乡广知,地域文化重视新余,有品位综合。

  

而成因牛。“牛市”发展演变新溪庙会由最初的。都是私下交易刚开始耕牛,形成了“耕牛市场”渐渐在泗溪桥背江,干等地农户都会来萍乡、宜春、新,十年代最盛上世纪八。易顺畅为使交,方式议价(买卖双方若有意“牛市”交易采用“暗商”,手示好则握,布盖信以搭,高到低出众由,次握手谈成再。)。

  

秋初,蒙山烟雨朦胧秋雨洗礼的,幅水墨画像极了一。会上庙,本地的手工艺品最受欢迎的属,竹匾和彩带等有老布鞋、,工精致不仅做,一辈的手艺还传承了老,子……辉江武术本地独有能够让人看到岁月的影,物质文化遗产项目已申请到了市级非,日当,少都出来男女老,场热闹非凡龙施泉广,台上的武术表演大家来欣赏看,得台下掌声阵阵精彩的招式赢,……给水墨蒙山又增添一份神韵庙会文化与传统武术激情碰撞!

  


而异因药。药闻名樟树以,药都”之称素有“南方,之毗邻新溪与,台先得月”“近水楼。庙会每逢,提箱携药而来樟树药商纷纷,仲、当归等泡酒药材最受欢迎其中枸杞、人参、黄芪、杜。角——南风酒其中另一主,古法酿制陈年米糟,醇厚香味,刮南风而得名因制作时正值,材浸泡经药,瘀、强健筋骨还能活血化,客青睐深受顾,贩争相抢购每每外来商。

  

大的小伙伴们一定会买油饼带回去这天江东集市赶集的一些在下村长,越好越多,示不解和纳闷我之前是表,里没有啊油饼哪,这买还要带回去干嘛还非要在。白为什么啦吃完我是明,点后门还真没有货卖给你不是排队早或在摊主那开。

  

人这样说“我的300个好了没?”[size=1em]还会听到有,呀?”“这300个都不够分呢你不禁会问:“怎么买那么多,次的赶集一年一,会卖这么多呢老板们这天才,着帮忙买回去呢亲戚、朋友都喊,是这个味道心心念念就!留下来排队买一些尝尝看”你肯定也会好奇地想,摆摆手说结果摊主,等啦不用,该没有啦我这应,别的摊看看要不然你去,客匀几个给你吧或者让前面的顾。到底这油饼有什么魔力这下你就更是想尝尝,等待最终如愿尝到在别的摊位一番,道32个赞肯定会给味,饼酥软软的刚出炉的油,馅料都没有虽然什么,口即化的感觉可是有点入,非常好味道。

  

买到什么就算没,要买东西才算赶集去赶集并不是为了,包小包的有时大,归或随便买点什么有时两手空空而,便走走、随便看看更多时候就是想随,市里的热闹氛围感受一下乡下集。

  


一大早今天,的食客蜂拥而至各地慕名而来,久违的乡愁去寻找那份,朝天的炸制场面去围观那热火,购买大有人在上百成千地。

  

经几百年采茶戏历,息浓郁的锣鼓戏融合成乡野气,歌体向板腔体衍进时期的艺术形态始终保存了江东地方小剧种从民,足轻重地位举。婀娜多姿其表演或,趣诙谐或风,雅飘逸或优,浑刚劲或雄,技见长尤以特,功、饮酒功、纺纱功等等有矮桩功、帽子功、胡须。婉转悠扬其音乐或,亢激越或高,绵悱恻或缠,味无穷让人回。

  

海鲜、服装鞋帽、零食农资、时蔬干货、水产,需要的货品应有尽有各种小摊上老百姓。其中穿梭,市买不到的东西看到很多在城,字的农具叫不出名,常的新鲜也是非,小板凳也是直呼可爱看到做工精致的木质,回一条很想带。另一类的小商贩最热闹的要数,、卖跌打药的比如卖老鼠药,这些东西他们端着,边吆喝边走,口溜的叫卖还带着顺,忍俊不禁听着让人。

  

的罗坊北岗庙因牛而“会”会?

  

的鹄山庙与时俱进会!

  

的新溪庙酒香四溢会。

  


月初一至初六每年农历八,会举办盛大的庙会活动下村江东村集贸市场。姓本地外地都有前来赶会的百,人头攒动集镇上,的车辆停靠,向外延伸一百多米从集市入口一直。

  

”生日七月初七在“北山公公,公公”洗澡沐浴人们给“北山,衣、龙袍更换内,年轻力壮的小伙为桥夫挑选十六位身材高大、。一早饭后八月初,八抬大轿抬下山“北山公公”由,节日盛装人们身着,喧天锣鼓,载舞载歌,“轰隆土炮,得山摇地动轰隆”声震,炮齐鸣唢呐鞭。山后下,圩周游一圈先在界水,往分宜界桥方向行进再从界水上街沿古道,万岁桥”上休息在分宜老县城“,层阶凌”山上再将其抬至“,路返回由原。

  

■■集市内■ ■■,鞋帽和生活用品等琳琅满目各种农副产品、副食、服装,和欢笑声不绝于耳叫卖声、砍价声。数江东油饼最有名的要,地村民除了本,也会前来订购很多外地人,常排起长龙油饼摊前,饼特有的香味到处弥漫着油,甜酥脆的油饼出锅大家翘首企盼香。

  

 

  

天的晚上还有唱戏的习俗每年八月初三和前后两,演地方戏曲(高安采茶剧)聘请临近比较好的戏曲团表,女子都接回娘家看戏当地人就会把外嫁的,旧叙,聚团,上几个晚上在娘家住。

  

当天庙会,及周边乡镇来自本地,贩、农民汇聚于此甚至市区外地的商。场上会,一字排开大小摊位,人海人山,质玩具等手工艺品精美绝伦各类木雕、竹编、草编、木,杂耍令人目不暇接各色小吃、特产、,精美饰品等商品琳琅满目、一应俱全针织百货、服装鞋帽、农具铁器、。有一重头戏庙会上还,日至庙会当日农历九月十三,彩纷呈的戏曲表演接连四天都有精,迷过足戏隐让广大戏。

  


传的一种传统民俗活动庙会是中国民间广为流,易形式之一是集市贸,或“节场” 又称“庙市”,庙的宗教活动有关其形成与发展与地,“赶会场”或“赶场”大家习惯将赶庙会称为。、再现的不同的发展历程和独特的文化风格不同地域的庙会又有其形成、发展、消失。天今,走进咱新余的庙会小新就带领大家,文化特有的魅力一起领略庙会。

  

而闹因戏。年代八十,未普及电视尚,远离市区加之新溪,化相对匮乏村民精神文。跃气氛为了活,地方戏团演出庙会都会邀请,戏及中国传统戏法等节目有花鼓戏、采茶。笑话:逛庙会当时有句玩,好耽要,小心一不,踩翻就被。当年盛况”可见。

  


美食文化新余传统,们去挖掘等待我。

  

界水北山庙敬祈丰登的会!

  


来人文昌盛水北集镇历,繁荣集贸,年间始明隆庆,、八为赶集日定农历二、五,代起清,月初二至初八每年农历九,赶会场(即物资交流)便兴起了一年一度的。间期,都雇请戏班演出助兴每晚和赶集日白天。场兴起后继赶会,的“水北骡马会”又首创闻名江南。历九月二十八日骡马会定在农,农闲正值。、聚集人气为活跃气氛,日便开始演出戏班二十五。时同,山东等地的骡、马、驴、牛、羊进驻会场来自本省及湖南、湖北、安徽、河南、,马表演进行赛,府办公楼以北开阔地赛马场设在原镇政,林便是交易场周围的桔树。

  

前以,庙会每逢,地外除本,江、丰城、南昌甚至湖南等地农民争相而至萍乡、宜春、分宜、上高、峡江、新干、清。今如,仍热闹非凡北岗庙会,八乡的乡亲吸引着十里。回忆有人,唱戏和放电影以前庙会还会,背着板凳“霸”地盘老人和小孩很早就。

  

四是界水圩物资交流农历八月初一至初,赶会”俗称“。安徽特产美食商贾云集期间集镇,者不计其数摆摊设点。一年的农民耕作劳累了,收的喜悦带着丰,还高兴的心情怀着比过年,物、南丰蜜桔销售土特产到圩上看戏、购。大点的村庄稍,路舞狮、龙灯队自发地组织各,情嬉戏打闹…在圩镇上尽!

  

?”“我也买50个“给我30个好吗,到我了该轮!现了许多卖油饼的摊子”一来到市集就会发,练地炸着油饼摊主都淡定熟,江西美食特产焦急等待的顾客旁边都排满了。

  


中秋节前村民自发交易演变而来农历八月初一的新溪赶会由以前,属物资交流其实应该。情和繁华热闹的场景因为其独特的民俗风,庙会的韵味倒有传统。这天每年,山人海集市人,接踵摩肩,逛小摊大家,美食品,无穷乐趣。

  


庙会?

  


于境内的康公庙北岗庙会源自,于文革破“四旧”原为百家庙(毁,75年)约19,康公塑像庙内有尊,保佑牲畜顺遂的活佛不知何时被奉为能,沓来顶礼膜拜远近之人纷至,期才慢慢冷落直到解放初,十五的庙会却流传至今然而每年八月初十至,定为每年“赶会场”日最后农历八月十二日。牛交易为主庙会以耕,手工产品等交易辅之以农副、。

  

每年农历八月十一日人和庙会“以武会友”的人和庙会 ,人挤人集镇上,摆满了摊位道路两旁,应有尽有各种商品,声充斥耳畔…吆喝声叫卖?

  

没有进入市集周边赶会当天当你还,受到了人气就已经感,汽车、电动车到处是停满的,赶路的人们到处是往前,不带停的脚步都,群到了集市跟随着人。

  


的水北庙激情飞扬会?

  


水圩传统的北山庙朝拜日每年的古历八月初一是界。”声名显赫“北山公公,孺老幼无人不知方圆数百里的妇,不晓无人,至上世纪五十年代初“北山古庙”从始建,期达千余年香火鼎盛。病除灾祈求祛,至沓来、络绎不绝五谷丰登的香客纷,朝北山”俗称“。

  


下村江东庙余味无穷的会。

  

油饼摊点围观完,续闲逛可以继,一次的大集一年才有,的乡亲格外多来采买物品。熙攘攘集上熙,热闹分外。、百姓的砍价声商贩的叫卖声,很吵虽然,你感觉不适但不会让,地觉得开心只会不由。

  

记载据,国成立前“新中,下村、江东、人和、水北、鹄山一样马洪与北冈(岗)、罗坊、水西、,赶会”年年“,一次一年,不动雷打。越千年往事,方庙会一些地,变迁而烟消云散已随着历史的,流传的庙会而这些至今,弥足珍贵更显得。

  

小吃——江东油饼流传几千年的传统,才在集市上制作售卖只有每年八月初三,一度一年,等一年错过要。

  


从清朝开始鹄山庙会,历九月十六日时间为每年农,为以集市贸易为主至今渐渐地就演变,演为辅的形式民俗文化表。鹄山庙会如今的,俱进的一种新体现形式是传统民俗文化与时。

  

历八月初三每年的农,9月22日今年阳历,个一年一度的大规模集市在渝水区下村镇江东村有,之为“赶会”当地村民称,常的热闹当天非,来采购和交易商品周边的乡镇都会过。作关系由于工,受一下传统的赶集好多年都没想感,在家乡工作今年刚好,有机会终于,要去江东闹上探个究竟所以今年八月初三一定。

慧农生态美食特产网 Copyright @ 2011-2018 慧农生态美食特产网 All Rights Reserved. 版权所有  备案号:湘ICP备20013531号

联系QQ: 397195083 邮箱地址:397195083@qq.com