高邮首届“地标美食节”启动
本报讯(记者 王莹)23日上午，高邮首届“地标美食节”启动，“寻地标美食 品邮城韵味”高邮地标产品美食品鉴会在波司登大酒店举行，9家餐企集中展示“舌尖上的高邮”。市委副书记郑志明、市人大常委会副主任潘建奇、市政协副主席张拥军出席活动;副市长史美山主持活动。
活动现场，郑志明、潘建奇、史美山、张拥军共同启动高邮首届“地标美食节”暨“地标美食”品鉴活动。
郑志明在致辞中指出，高邮是鱼米之乡，拥有鱼、虾、蟹、米、蛋等各类国家地理标志商标15件、农产品地理标志2件，形成了丰富的高质量地标产品资源。
郑志明强调，乡村振兴正加速全面推进，建设新时代鱼米之乡，地标产品这篇文章大有可为。要“小题大作”，将高邮地标产品这个小切口、小题目创新作为，打造出一张响亮的高邮城市新名片;要“旧题新作”，把历史和自然留给我们的宝贵资源发扬光大;要“难题敢作”，将高邮宝贵的地标产品资源，加快整合、化零为整、握指成拳;要“无题创作”，进一步挖掘高邮地标产品的潜力价值、弘扬美食文化，加快推进市场化、标准化、品牌化和效益化，真正把资源转换为高邮的核心竞争力之一。
郑志明要求，各相关单位要紧扣主题主线，发挥自身优势，精心策划组织，做大做强地标产品文章。商务局和文旅部门要发挥牵头作用，加强对地标美食的包装和推介，形成富有特色的“地标宴”品牌， 将“地标宴”打造成“以宴会友、以宴引客、以宴招商”的重要媒介和金字招牌，同时围绕农文旅融合，探索“地标产品+网络直播+旅游经济+乡村振兴”的新业态发展模式，走出从“一个地标产品”到“一项产业”“一个品牌”“一种效应”的蝶变之路，助力提升高邮对外影响力和吸引力。市烹饪协会和各餐饮单位要突出参与性和原创性，通过精巧构思，设计和开发一套精品菜品或者一件爆款单品，从而抓住顾客的胃、留住顾客的心。农口部门要着力培育地标产品富民产业集群，加强对地标产品的源头管控，为农产品消费市场提供高质量的供给。媒体单位要运用新媒体手段进行全方位宣传，沭阳十大美食不断提高高邮地标美食的知名度和美誉度，让全国各地朋友都向往和奔赴高邮这座城水相融、宜居宜业的灵秀之城!
品鉴会上，金沙颡鱼脯炖土鸡蛋、醉蟹、清炖三虾狮子头等数十道高邮地标产品美食一一亮相，9家餐企厨师依次上台介绍各自的参赛美食;与会市领导与专家评委和大众评委共同对各餐企推出的地标产品美食进行现场推荐投票，品鉴结果将于近期对社会公布。
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