饕餮盛宴——仪征市“我为两园献厨艺”美食大
江苏美食特产 2023-03-01 00:03154未知admin
仪征市市场监督管理局党委委员、市食品药品安全委员会办公室副主任 叶支龙先生
中国烹饪大师,江苏省餐饮行业协会专家评审委员会成员,仪征市名厨联谊会名誉会长朱福喜先生;
另外,特邀请了扬州大学旅游烹饪学院副教授、国家级裁判员、中国烹饪大师嵇步峰教授,作为现场解说嘉宾,让整个比赛过程变得更加生动有趣!
“乡土菜”的特色偏重于“乡愁”主题。现场27位大厨现场掌勺,在有限的时间里,使出了看家本领,作出最具本乡镇特色的菜品,为自己的乡镇“代言”。
“宴会菜”作为仪征向两园游客的献礼,南长美食更偏重于一桌菜的整体性。放眼望去,那一桌桌主题鲜明的宴会餐,让人看了眼花缭乱。
最后经过评委们的鉴定 ,定下奖项,由各位领导嘉宾,为这些优秀的作品颁奖。