徽宴楼·臻品（滨湖店）耀势登场开业
2022年8月28日，历经精心打磨的 徽宴楼·臻品(滨湖店)花团锦簇、喜悦和鸣，在广大食客朋友的期盼中以崭新之貌盛启天中，耀势登场开业，为广大食客礼献美味佳肴。
走进徽宴楼，赏徽韵，品徽菜。徽宴楼创立于1985年，一直秉承着“打造中国菜品牌，做百年企业”的理念，肩负着让中国徽菜传承发扬的光荣使命，致力于开创徽文化餐饮新时代，在传承经典徽菜的基础上开创新徽菜的新纪元，以正餐商务为主，以菜肴出品、优雅的用餐环境、优质的特色服务赢得众多新老顾客的青睐。
守住徽菜本心，传承徽州文化。徽菜原是徽州山区的地方风味，起源于南宋，繁荣于明清。随着徽商的足迹，徽菜也享誉大江南北。在徽厨遍天下的时代，徽州菜肴达到鼎盛，经营者不仅继承徽菜的烹饪传统，把徽州人的食俗传到异乡他帮，还吸取各帮烹饪技术之所长，样样烹饪入味。漫长岁月里，经过历代名厨的辛勤创造、兼收并蓄，徽菜发展为雅俗共赏、南北咸宜、独具一格、自成一体的著名菜系。但近年来，相比于粤菜北上、川菜东进的势如破竹，徽菜的扩张之路略显寂寞。可见，如何传承和创新是徽菜亟待突破的课题，为此，徽宴楼也在不断探索中，而在此途中不变的是其传承徽州文化之初心。
年复一年，日复一日，只为一事，这便是徽宴楼创始人张业青对“坚守初心”的生动诠释。张业青并非一个侃侃而谈的人，但一聊到他几十年来匠心深研的菜系，就兴奋得刹不住车。“骨子里已经把烹饪当成生命的一部分，今生再也不会干其他事了。”如今近20家餐饮连锁企业掌门人的张业青，从未忘却当初那个虚心拜师求学的掌勺者身份，初心未泯。“近些年，身边很多人都建议我拓展其他能够快速发展的产业。但对于我来说，更希望秉持初心做自己热爱的事业，专注做精品徽菜，这也是我毕生的追求。”徽宴楼创始人张业青表示，相比很多商业的快车道，徽宴楼更愿意在徽菜传承上下笨功夫，专心做徽菜这一件事，力争成为商务宴请、家庭聚餐的选择。
在徽宴楼创始人张业青的引领下，徽宴楼一直秉承“以匠心精神用心服务”的理念回馈每一位顾客。近四十年如一日，徽宴楼坚守三大原则：“食材为本”，徽宴楼近年来更加聚焦从世界范围内寻找匹配徽菜的高端食材;“工艺为基”，以徽宴楼推出的刀板香为例，严选黑毛土猪五花肉，在适宜季节采用多道工序进行恒温预冷、腌制、脱盐、脱水、晾置和风干，呈现的产品“脂肪层透明、瘦肉粉嫩”，再以精美的餐具配以小份上桌，辅以薄饼中和口感，“即使对腊味不感兴趣的年轻人都会爱上这道菜”;“文化为魂”，楚州特产徽宴楼带给顾客的不仅是“好味道”，还有徽菜背后的徽文化味蕾。
若“食材为本、工艺为基、文化为魂”乃徽宴楼基业长青的“秘诀”，那么彰显典雅徽派气质的装修风格和充满浓郁徽文化内涵的菜系佳肴，则是徽宴楼这家老字号向外递出的一张华丽名片，其通过美景、美器、美食以及追求完美的服务，立足安徽，向全国甚至全世界展现徽菜之魅力，发扬徽派文化之光辉。经过三十多年的发展，徽宴楼目前发展到近20家门店，营业面积近10万方为弘扬徽菜文化作出了应有的贡献。
近年来，受疫情影响，餐饮业受到较大影响，而徽宴楼致力于开创徽文化餐饮新时代的步伐并未因此减慢，此次新店落地滨湖开门迎客足以见此。上午9点28分，一场气势磅礴的鼓上舞引爆全场，拉开徽宴楼·臻品(滨湖店)开业仪式的帷幕。门店店总和餐饮协会会长的热烈致辞，将现场气氛推向了高潮。在众人的见证下，徽宴楼创始人张业青等相关领导上台为徽宴楼·臻品(滨湖店)开业剪彩，金剪齐开，旗开得胜，该店也在礼炮声中正式开业。
紧随其后，楚州特产威武霸气的舞狮表演更是赢得现场的阵阵叫好声，在一片欣欣向荣之景中，各位领导代表为雄狮点睛，醒狮吐福，由此标志着徽宴楼·臻品(滨湖店)的闪耀亮相，更是寓意新店生意兴隆、财源广进。开业仪式结束后，与会领导嘉宾一行对徽宴楼进行了巡访，并对徽宴楼·臻品(滨湖店)的装修、运营以及菜品给予了高度评价。
采自然简单为佳，取徽州文化之源，徽宴楼·臻品(滨湖店)是广大市民聚会、享用美食的理想之地。其装修环境典雅，将沉淀的徽州之美，淋漓尽致地呈现于视野间，置身其中，自然感受山水灵气，每处细节都彰显徽派气质。精致大气的会客包厢，空间的高光质感、线条感，在推杯换盏之际，尽显奢华古典。
沉淀多年的徽州之美，经徽派烹饪技艺高深的名厨之手，传至宾客舌尖，这怕是徽宴楼予以宾客隆重的盛事礼遇。作为一家老牌餐饮，徽宴楼专注精品徽菜，100多种菜品选择，食材新鲜地道，100多位星级大厨掌勺，道道匠心烹饪，实属舌尖上的人间风味。为人津津乐道的徽宴楼特色菜品有窖香臭鳜鱼、楚州特产李鸿章杂烩、葛粉圆子、呈坎毛豆腐、徽宴楼风干鸡等等，可趁着新店开业优惠活动，和亲朋好友徽宴楼一聚，领略徽派佳肴之风味。
匠心传承37年，合肥宴请必吃名店。浓厚的徽州文化气息、徽派装饰风格，与顶尖的徽派烹饪及传统徽派文化在此交融，来徽宴楼·臻品(滨湖店)用餐，让人恍惚有种“一生痴绝处，无梦到徽州”的历史感。