【转】北京•莆田美食周在京启动

　　5月29日上午，“北京•莆田美食周”活动在北京莆田中心正式启动。作为莆田美食“走出去”的首场活动，现场亮点纷呈，美食达人、匠人通过直播平台推介莆田美食十大招牌菜，让莆田美食香飘北京。

　　此次活动还专程邀请了莆田十大美食匠人代表现场表演打燕皮、磨章鱼等美食传统制作技艺，经过上万次的锤打，2斤精肉能做出7米长，3米宽的燕皮。睢宁美食同时，甄选了鲍鱼、海蛏等莆田应季海产食材进行现场展示。好山好水孕育好食材，老手艺煮出老味道吃出老感情，莆菜大师现场介绍、讲述菜肴故事，让更多人认识正宗的莆田菜，了解莆田特色文化，让更多人因一道莆田菜，记住一座兴化古城。睢宁美食

　　据介绍，美食周活动从5月29日到6月4日为期7天，活动期间莆田美食达人还将探店多家在京的莆田餐饮名店，推荐“藏”在北京的正宗莆田美食给广大北京市民，共同品尝在京的莆田美食好味道。泗阳特产而位于北京莆田中心一楼特设莆田特色食材展示区，精选了雪津啤酒、国圣酱菜、蛤老大、闽盐等莆田品牌产品以及桂圆干系列、匠人产品等兴化特产供现场观众选购，将莆田味道带回家。

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