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聚焦非博会喜迎二十大㉓ 好茶还需好茶器第七届

江苏美食特产 2022-08-16 21:5679未知admin

  江苏美食特产

  非遗不仅是人类共同的文化瑰宝,还是人类文明的“活态”延续。8月25-29日,第七届中国非物质文化遗产博览会将在济南隆重启幕。让我们步入“非遗时刻”,感受非遗对美好生活的浸润,探索国际视野下非遗保护路径、非遗生态活化创新,共同见证当代非遗力量。

  茶器是品茗的媒介,“器具精洁,茶愈为之生色”,茶器的选择对茶起着不可忽视的作用。第七届中国非遗博览会将于8月25日至29日在济南舜耕国际会展中心启幕,届时将会有多种知名茶器亮相展会现场。

  嵊州地处浙江东部,曹娥江上游,四明山西麓,竹资源丰富,且劈篾性能好,适宜发展竹编工艺。嵊州竹编始于两千多年前的战国时期,至汉晋时工艺已臻精细,明清两代编结水平进一步提高,竹编成为民间必不可少的生活用品。

  嵊州竹编以编织精巧、工艺繁多、花色丰富著称。编织方法粗细并存,细者能在一寸长度内编进150根竹丝,精巧细腻,薄如羽翼;粗者能充分利用竹材的弹性,巧插灵编,粗犷豪放,工致质朴。嵊州竹编历史悠久,文化底蕴深厚,除具有极高的实用价值和艺术价值外,还为研究竹编生产历史和江南农村的民俗民情提供了重要的考察线年第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

  鹤庆银器锻制技艺,主要流传于大理白族自治州鹤庆县新华村及罗伟邑、秀邑、母屯、板桥等村。

  鹤庆银器以纯银为主料,以镂雕和纯银抽丝编盘工艺相结合,根据所需制品形态、规格,加工而成,保留了较为传统的民间手工技艺特征。银器造型丰富,种类繁多,工艺精湛,制品包括各式茶具、酒具、炊具、刀具、首饰、宗教法事用品等类。鹤庆银器被列入2014年第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

  建窑──又称水吉窑、乌泥窑,是宋代八大名窑之一,位于福建省南平市建阳区水吉镇后井村、池中村一带,总面积约12.6万平方米,创烧于晚唐五代,兴盛于两宋,宋末元初趋于衰落以至停烧。历史上以烧造铁胎黑釉盏著称,俗称“建盏”, 其釉色品类丰富,以兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变等名贵瓷器饮誉海内外,被誉为瓷坛“黑牡丹”,与青瓷、白瓷形成“三分天下”之势。

  在中国茶文化浩如烟海的长河里,建盏是茶器中令人仰止的高峰,它以朴实的材质、简洁的线条、幻化的斑彩,展示了自然的极致之美,深得当时饮茶方式多样、对茶具高度讲究的贵族及文人士大夫的喜爱。宋徽宗赵佶亲自代言,不遗余力地宣传建盏,留下了“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”“兔毫连盏烹云液,能解红颜入醉乡”等不朽篇章,建盏由此跻身朝廷贡品之列,风靡朝野,身价倍增。建窑建盏烧制技艺被列入2011年第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

  宜兴手工紫砂陶技艺是指分布于江苏省宜兴市丁蜀镇的一种民间传统制陶技艺。该工艺产生于宋元,成熟于明代,迄今已有600年以上的历史。紫砂陶制作技艺以特产于宜兴的一种具有特殊团粒结构和双重气孔结构的紫砂泥料(具体有紫泥、朱泥、本山绿泥等多种)为原料,采用百种以上的自制工具,经过打泥片、拍打身筒(圆器)、镶接身筒(方器)或镶接与雕塑结合(花器)、表面修光、陶刻装饰等步骤最终完成陶制品。

  宜兴紫砂陶制作技艺成品以茗壶为代表,其制器物件有光器(又分圆器和方器)、筋纹器和花器等不同的造型流派。紫砂器内外一般均不施釉,以纯天然质地和肌理为美。作为上品茶具,其良好的透气性能使人尽享茶之色香味,由此紫砂器与中国传统的茶文化相契合,成为茶文化的重要组成部分。宜兴紫砂陶制作技艺被列入2006年第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

  枫溪手拉朱泥壶当地俗称“土罐”,是潮州工夫茶主要选用的茶具,清代中期以前多仿制宜兴名壶。一直以祖传作坊的方式传承,各家的泥料配方及制作手法秘不外传,较有名的商号主要有吴氏的源兴号和章氏的安顺号。其中源兴号作坊设于大路顶红罐铺内,创始于道光二十七年(公元1847年);安顺号作坊位于西塘,创始于清末。传承至今均已有五代。

  枫溪手拉朱泥壶选用本地陶矿红泥,采取手工拉胚成型的制陶技法制作而成。这是一种依靠辘轳旋转成形的传统制陶方法。其制作过程要经过拉、修、批、上水、上桨、烧等近60道工序,烧制的成品具有线条简练,色泽丰润,光滑度高等特点。枫溪手拉朱泥壶制作技艺被列入2014年第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

  在全国首批24座历史文化名城中,景德镇是惟一凭借自己的特产名列其中的。考古发掘表明,景德镇自五代开始生产瓷器,宋、元两代迅速发展,至明、清时在珠山设御厂,成为全国的制瓷中心。

  景德镇手工制瓷技艺中重要的成型工序在宋代已初步建立。瓷业内部分工日益细化,普遍采用拉坯、邳州美食印坯、利坯、修足、蘸釉、荡釉等技艺制作瓷坯,再采用匣钵仰烧、垫钵覆烧、支圈覆烧等技法进行装烧。到元代,又发明了瓷石加高岭土的“二元配方法”及青花釉下彩绘技术。近年来,景德镇手工制瓷技艺专业化程度日益提高,各方面都有身怀绝技的能工巧匠,景德镇手工制瓷业至此达到了历史的最高峰。景德镇手工制瓷技艺被列入2006年第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

  习总书记多次到山东视察指导,为山东发展把舵领航、指引方向。我们深入贯彻落实习总书记关于做好新时代人才工作的重要思想和对山东工作的重要指示要求,锚定“走在前、开新局”,把人才作为推动高质量发展的“第一资源”,持续加大人才引育力度,努力打造具有山东特色的新时代人才集聚高地。…

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  7月29日晚上,省委副书记、省长周乃翔主持召开省政府常务会议,研究药品安全、支持中小微外贸企业开展汇率避险业务等工作。 会议强调,要深入贯彻落实习总书记关于加强药品安全工作的重要指示精神,坚持人民至上、生命至上,坚持党政同责、一岗双责,坚决落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求,扎实履行药品安全工作责任制,织密织牢药品安全责任保障网。…

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